Mousse de café con cacao puro

Una receta de esas que me gustan, fáciles de hacer y rápidas, que le he añadido un extra como es un chorrito de crema de orujo, pero que es totalmente opcionalIngredientes250 gr. de mascarpone200 ml de nata 35% M.G1 taza de café (20-25 ml)30 gr. de azúcar glas2 hojas de gelatina 1 chorrito de crema orujo (opcional)***Cacao puro en polvoPreparaciónPonemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fr ...

Sin palabras nos quedamos cuando hace casi 10 años pudimos probar este aperitivo en el restaurante del mediático y jovencísimo chefYayo Daporta.Sorprende el contraste de sabores, la untuosidad y suavidad que se perciben en el paladar sabiendo que está elaborado con el mínimo de grasas y con una estética sencilla pero cuidada.Cooking the Chef, propuso para este mes de mayo un plato basado en este c ...

Hoy vamos a deleitarnos con un postre sin cargos de conciencia ni remordimientos por las calorías y grasas que puedan contener, porque esta receta está adaptada para ello. Pocas veces doy con recetas que pueda restarle grasas y calorías en los ingredientes y sigan estando igualmente ricas, pero con esta creo que he dado en el clavo. Esta mousse de café y requesón os sorprenderá sin duda como lo hi ...

Dos presentaciones distintas para un mismo plato...en vasitos o en pasteles individuales. ¿Cual te gusta más?IngredientesBizcocho de soletilla3 huevos60gr. azúcar50gr. harina25gr. maizena1cdta. agua acalienteCalado del bizcocho1/4 vaso de café muy cargado1/4 vaso de ronMousse de tiramisú250gr. mascarpone250ml. nata100gr. toffe4 hojas de gelatina1/4 vaso leche calienteCacao puroElaboraciónBizcocho ...

Una mousse de chocolate y ron, con crema de mandarina en su interior, y una mousse de café intenso. Todo esto bañado con un glaseado brillante de chocolate y decorado con chocolatinas elaboradas con transfer de chocolate. Un postre para los chocolateros y cafeteros, además, dicen que el maridaje de ron más perfecta es la de chocolate, café y naranja, en este caso mandarina. ¿Que os parece?. No es ...

Sois de los que os gusta terminar la comida del domingo con un buen postre? A mí sí y más cuando me espera un buen trozo de este pedazo de Tarta mousse de café al chocolate... Metidos en pleno verano y con el calorcito que tenemos mejor no encender el horno para no pasar calor y optar por una rica mousse que se prepara en un pliss,plass!!!! La virutas de chocolate las podemos preparar nosotro ...

Este mes elReto Tía Aliase traslada al blogCocinando con Neussiendo ella la anfitriona y las dos propuestas que nos ha hecho para este mes me ha encantado, en verdad me tiraba las dos ya que me encantan las espinacas pero no a todos de mi casa les gustan... ya sabéis cuestión de gustos...La receta salada es una rica Crema de espinacas, en mi casa sólo con escuchar espinacas ya ponen caras raras... ...

Hoy preparamos esta deliciosa Tarta de galleta con Mousse de Café. Es una tarta sin horno, muy suave al paladar, que está bañada por una ganache de chocolate y café, ideal para cualquier celebración especial. Lo que más me ha gustado de esta tarta esponjosa y suave es que no necesitamos horno para hacerla y está deliciosa.Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea ...

Ideas fresquitas para Domingos veraniegos PREPARACIÓN: ComenzamosEn un bol, mezclamos los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla tenga un color blanquecino y sea suave y esponjosa. Por otro lado, montamos la nata y cuando consigamos consistencia la agregamos a la mezcla de los huevos y el azúcar: primero añadimos una cucharada de nata y mezclamos de arriba abajo con un ...

MOUSSE DE CAFE (Para rellenos y postres)Hoy os traigo la receta paso a paso para hacer mousse de café de una forma facil y rapida.Queda una textura bastante aireada y nada pesada.Esta receta de mousse de cafe tiene diversas utilidades, desde ponerla en vasitos y tomarla tal cual como postre, hasta usarla como relleno de tartas y brazos de gitano.Una receta basica de reposteria.INGREDIENTES:500ml d ...