Blog de SpanishFoods Idea guardada 14 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Mousse al Café

Ideas fresquitas para Domingos veraniegos…

mousse cafe


PREPARACIÓN:

Comenzamos…En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla tenga un color blanquecino y sea suave y esponjosa.

Por otro lado, montamos la nata (crema de leche) y cuando consigamos consistencia la agregamos a la mezcla de los huevos y el azúcar: primero añadimos una cucharada de nata (crema de leche) y mezclamos de arriba abajo con una espátula de silicona o una cuchara de madera, hasta que la mezcla esté suave de nuevo. A continuación, añada el resto de nata (crema de leche), revolviendo suavemente de arriba hacia abajo. (Reservamos un poco de nata (crema de leche) fresca montada para la decoración final)

Cuando todo está bien mezclado, podemos añadir el café. Es muy importante asegurarse de que el café está frío.

Por último, batimos durante unos minutos todo el mousse y lo repartimos en cuatro tazas. Dejamos los vasos cubiertos con papel de plástico y los guardamos en la nevera durante seis horas.

Para decorar, después de seis horas sacamos las copas de la nevera y añadimos parte de la nata (crema de leche) fresca montada que habíamos reservado. (Con ayuda de una manga pastelera queda más bonito aunque si no disponemos de ella con dos cucharadas y un poco de maña podemos decorar igualmente).

Como tanto nos gusta… espolvoreamos un poco de cacao tamizado y decorar con unos granos de café o pizcas chocolate.

Nuestra mousse está listo para ser disfrutado… ñam

Recuerda consumir productos españoles!

Your Spanish Foods

Fuente: este post proviene de Blog de SpanishFoods, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general café chocolate ...

Mousse de café y chocolate.

Este mes, el reto de Tía Alia, estaba de visita en Cocinando con Neus, donde nos proponían, como todos los meses una propuesta salada: crema de espinacas. Y una dulce, la que escogí yo, y por eso os traigo esta rica mousse de café, a la que añadí un toque de chocolate. Recta de Tía Alia Ingredientes:1 café solo 4 huevos 100 g de azúcar 1 cucharada de mantequilla 2 onzas de chocolate 70% Prepar ...

recetas postres postres recetas de tía alia

Mousse de café

Las mousse son unos de mis postres favoritos y se pueden hacer de cualquier cosa. Basta con llevar siempre los mismos pasos y os saldrán seguro! Este mes en el "Reto de Tia Alia" me decanté por la mousse de café que nos propuso " Cocinando con neus"porque en casa no somos nada cafeteros, y es cierto que el sabor del café en los postres nos encanta, así que manos a la obra. ING ...

recetas postres cremas postres de cuchara ...

¿CAPUCHINO O MOUSSE DE CAFÉ?

Un postre bien sencillo, rico y con un buen número de presentaciones. Un capuchino que no es tal, sino una rica mousse o espuma de café. Espero que os guste. De cara ya al buen tiempo postres que requieren poco fuego y que nos hacen quedar estupendamente en cualquier ocasión. ¿CAPUCHINO O MOUSSE DE CAFÉ?Ingredientes para 6 personas: 3 dl.. de café al gusto 300 gr. de leche condensada 300 ...

general dulces receta de postre ...

Mousse de café y nata

Una Receta de Postre que siempre triunfaremos al ponerla sobre la mesa, realizada con chocolate, café, y rematada con una buena nata montada, seguro que los comensales se lo agradecerán el comerse este Postres. Mousse de café y nata Ingredientes: para 4 personas 250 gr de chocolate fondant 2 huevos 300 gr de nata para montar 150 gr de azúcar 1 tacita de café preparado 1 pizca de sal 1 cucharada ...

Recetas café mousses

Receta de mousse de café sin azúcar

¡Hola, dulces personitas! La mousse de café sin azúcar que os voy a enseñar a preparar hoy… ¡os va a encantar! Está tan rica y es tan ligerita que no va a haber paladar que se le resista Si sois amantes del café, no sé a qué esperais para prepararla, pero si no lo sois, dejadme deciros que tiene muchos números de que también os guste. Yo no suelo tomar café casi nunca, y cuando lo tomo es c ...

recetas postres reposteria-bolleria

Tarta mousse de café

Las celebraciones, básicamente aniversarios, mantienen la producción de tartas y pasteles en un buen nivel, y de vez en cuando hay que sacar alguna a la luz. Como esta Tarta mousse de café de hoy, elaborada para un cumpleaños "colectivo", de ahí viene el astronómico número de las velas de la última foto, es la suma de todas las edades! El bizcocho de la base es de harina de maíz y cacao, ...

recetas postres chocolate mousses y merengues ...

Mousse de chocolate, café y crema de mandarina

Una mousse de chocolate y ron, con crema de mandarina en su interior, y una mousse de café intenso. Todo esto bañado con un glaseado brillante de chocolate y decorado con chocolatinas elaboradas con transfer de chocolate. Un postre para los chocolateros y cafeteros, además, dicen que el maridaje de ron más perfecta es la de chocolate, café y naranja, en este caso mandarina. ¿Que os parece?. No es ...

recetas dulces tarta mousse

Tarta mousse de café al chocolate

¿Sois de los que os gusta terminar la comida del domingo con un buen postre? A mí sí y más cuando me espera un buen trozo de este pedazo de Tarta mousse de café al chocolate... Metidos en pleno verano y con el calorcito que tenemos mejor no encender el horno para no pasar calor y optar por una rica mousse que se prepara en un pliss,plass!!!! La virutas de chocolate las podemos preparar nosotro ...

recetas postres dulces y postres #tiaalia ...

MOUSSE DE CAFÉ [UNA PEQUEÑA ESTAFA]

CAL 106,7 · HC 5,3 · PR 8,9 · GR 4,6 [POR RACIÓN]  Vengo a estafaros. No os importa, ¿verdad? Yo creo que hay confianza. La cosa es que yo, de entrada, no quería. Pero os tengo que timar un poco, nada grave. De verdad. La estafa mejor planificada de la historia la empezaron a urdir los perversos fabricantes de yogures. Yo estaba superando mi primer trance vital por aquel entonces. Era adolescent ...

recetas dulces básicos postres ...

Mousse de chocolate y licor de café

Mi recuerdo más antiguo que tengo de la mousse de chocolate es de cuando tendría yo unos 4 o 5 años. Ahora parezco salida del anuncio de caramelos en plan “recuerdo cuando mi abuelo me daba unos Werther’s Original…” pero así es. Si no me falla la memoria, estaba todavía en parvulario cuando nos llevaron de excursión al zoo. Llegada la hora de comer cada niño sacó su comida ...