Hamburguesitas con Confitura de Tomate y Queso Torta del Casar – Productos Típicos y Artesanales

Recetas para fiestas usando productos típicos y artesanales? como esta!Hamburguesitas con Confitura de tomate Torta del Casar.

La torta del Casar, como bien sabéis producto típico de Extremadura, es un queso completamente natural, elaborado  mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderias controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante mas de sesenta dias.

De corteza ligera y fina, semidura, su principal caracteristica es su textura altamente cremosa, que hace que en determinados momentos de la maduracion debe ser vendado para evitar que la pasta, de color entre blanco y marfil, pueda derramarse a traves de las grietas de la aun blanda corteza. Con un aromas lacticos y vegetales, y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, caracteristica esta que se debe al uso de cuajo vegetal.www.tortadelcasar.eu

Siguiendo la moda de su web, nos lanzamos a preparar una receta muy fácil, que a modo de tapa a lucir antes tus invitados queda muy original?

hamburguesitas mini


PREPARACIÓN:

1. En primer lugar, mezclaremos con la carne picada, el ajo ( bien picado), el perejil, con pan rallado, y un huevo batido. Mezclamos todo bien y dejamos reposar unos 15 ? 30 minutos.

2. Con esta mezcla hacemos unas pelotas de carne, como si se tratara de albóndigas, pero esta vez las aplastamos contra la plancha caliente en aceite de oliva virgen de Jaen.

3.  Sofreímos ambos lados hasta que se doren. Retiramos.

4. Las colocamos sobre una bandeja de horno y sobre cada una ponemos una poco de queso de torta de casar. Horneamos a 180º C durante 5 minutos.  Reitramos y colocamos en los panecillos de nuestras mini-hamburguesas.

5. Durante este proceso, habremos sofrito el Bacon, por lo que sólo nos quedará colocarlo encima de nuestra carne y queso fundido, seguido de nuestra confitura de tomate y culminando con un espolvoreado de cebolla frita?

¿Que os parece?? Sin palabras

NOTA: Crean adicción

Desde Live Cáceres nos enseñan toda la información de Torta del Casar y además nos muestran tapas increíbles con él, muy recomendable! Os va a encantar 

http://â??//www.youtube.com/embed/bfR-5JycMesâ??

Fuente: este post proviene de Blog de SpanishFoods, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general gastronomia productos ...

Recetas para fiestas usando productos típicos y artesanales? como esta!Hamburguesitas con Confitura de tomate y Torta del Casar. La torta del Casar, como bien sabéis producto típico de Extremadura, es un queso completamente natural, elaborado  mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderias controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante mas de sesenta ...

general extremadura recetas saladas ...

Recetas para fiestas usando productos típicos y artesanales… como esta! Hamburguesitas con Confitura de tomate y Torta del Casar. La torta del Casar, como bien sabéis producto típico de Extremadura, es un queso completamente natural, elaborado  mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderias controladas, cuajo vegetal y sal, y madurado durante mas de se ...

general eventos quesos ...

El queso de la DOP Torta del Casar es el protagonista de una ruta de tapas por el barrio madrileño de Chamberí. Un total de 9 bares y tabernas han colaborado con esta iniciativa preparando sus mejores tapas con la Torta del Casar. Hace unos días estuve en la presentación de "Tapeando por Chamberí con la Torta del Casar", una iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Denominac ...

general torta del casar queso de la serena ...

De la provincia de Extremadura, en España, se pueden sacar un montón de alimentos exquisitos y muchas delicias culinarias, pero sin duda, uno de los más famosos son sus quesos. Mis preferidos son la Torta del Casar y el Queso de la Serena, ambos parecidos pero igualmente famosos. La primera peculiaridad de estos dos singulares quesos, es la forma de tomarlos. Se trata de quesos cremosos, con el mi ...

carnes donde se hace la torta del casar pavo con cremoso ...

Uno de los quesos más singulares de España, producido en Extremadura Si eres una de esas personas a las que los quesos les vuelven locas no dejes de probar estas pechugas de Pavo con cremoso de Torta del Casar, un queso de la región de Cáceres, Extremadura, España, realmente espectacular. Un aroma y un sabor que te cautivarán!! Mira aquí más recetas de carne Ingredientes: 4 solomillos de pav ...

Noticias quesería doña Francisca torta del casar

Fotografía Web Quesería Dña Francisca, S.L. Si sois fanáticos del queso esta noticia os interesará.  El pasado viernes 18 de octubre 2019, en  la  32ª edición anual de los World Cheese Awards en Italia, Bérgamo, la Torta del Casar recibió el tercer premio al mejor queso del mundo. Fotografía: Quesería Doña Francisca Así que, si queréis  probar uno de los mejores quesos del mundo ahora lo tenéis mu ...

recetas ensaladas ensalada de verduras ...

Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero 4 unidades tomate de ensalada 1 unidad pimientos morrones 2 unidades torta del casar 1 loncha pan de queso 1 barrita piñones mora 4-5 unidades anchoas en aceite 1-2 unidades orégano aceite de oliva 2 cucharadas sal de maldón [imagen=1828138] Limpiar los esparrágos y ponerlos a la plancha con unas gotas de aceite de oliva. Dejar que se hagan ...

Aperitivos entrantes y picoteo Pizzas ...

Hace ya bastante tiempo que os hablé en un post de la TORTA DEL CASAR que en casa nos encanta; pues bien, anoche, aprovechando otra Torta que mis cuñados nos han traído de Mérida y uno de los caramelizados que nos envió la empresa IBSA en navidades, preparamos estas tostas exquisitas para cenar, tosta de Torta del Casar con cebolla caramelizada. La mezcla de sabores es maravillosa, el dulzor de la ...