Panceta de Cerdo Mechada (Magreta)

La Panceta como todos sabemos, es la barriga del Cerdo o Falda, en este caso en está Receta de Cocina, he utilizado la parte más alta que es la que va pegada a la Costilla, que contiene mas Carne y la que normalmente se llama Magreta, esta pieza es también la que se usa para hacer los Chicharrones, el proceso de elaboración es muy sencillo.Panceta de Cerdo MechadaKanelamonje: Recetas de Cocina / R ...

Mirar que rico plato de Magreta Mechada, Receta de Carne, que queda sensacional para poner a la mesa como Entrante o como segundo plato, ya que se deja comer en cualquier momento de la comida.Otra forma muy rica es sobre una tostada untada de la manteca que a soltado de la cocción y la Magreta cortada muy fina y con un chorrito de limón por encima. Bueno ustedes decidir cómo la vais a comer, yo os ...

Si hoy es uno de esos días en los que no te apetece mucho preparar la cena os propongo una idea rápida y muy rica: pizza de magreta de cerdo. Vale ya sé que no es una combinación muy adecuada para la dieta, pero también podéis sustituirlo por jamón cocido, pavo o fiambre de pollo, rebajareis las calorías y no os sentiréis tan culpables, pero la mía por esta vez fue con magreta de cerdo.Con los ing ...

Hay muchas maneras de cocinar una panceta de cerdo, de hecho, hay muchas formas de hacerla para que quede crujiente, pero hoy te mostraremos como hacer una Panceta de cerdo crujiente estilo cantonés conocido por su nombre original como Siu yuk. No es un secreto que nos gusta mucho la Gastronomía asiática y dentro de esta, la cocina china, pero más aún aquella de dónde proviene esta receta, de la p ...

Ingredientes: (Receta para 04 raciones)600 g de panceta de cerdo, con piel y sin hueso2 hojas de laurel10 choclos tiernos3 ajíes amarillos, limpios y sin venas ni pepas3 1/2 tazas de cebolla roja picada2 cucharadas de ajo molido1/2 taza de tomate picado2 cucharadas de ají amarillo licuadoSalPizca de pimientaPizca de oréganoPizca de comino1 taza de salsa criolla para acompañar1 cucharada de hierbab ...

Delegar es de sabiosSi tienes buena mano con el cuchillo puedes preparar tu la carne, sino... mejor que te lo haga el carnicero o la sangre correrá por tu cocina. Cuando menos harás un estropicio a la pieza de carne y quedarás como la chata con tus comensales.A mi no me ha quedado tan perfecto como lo tenía en mente pero he salido del paso. Un poco de práctica y todo solucionado.Mira como lo he pr ...

Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. panceta ahumada 100 gr. tomate 2 unidades berenjenas 3 unidades albahaca fresca 20 gr. aceite 40 ml. vino tinto 500 ml. manteca 30 gr. sal [imagen=1825149]Cortar los lomitos en medallones pequeños y envolverlos con la panceta. Cortar las berenjenas y el tomate en cubos, saltear en sartén con aceite de oliva y agregar en el último momento la al ...

Esta panceta de cerdo cocida y tostada con puré de papas se puede servir bien como plato único o como entrante. El resultado sorprenderá a los tuyos y los ingredientes son económicos, así que... ¡anímate a prepararla en casa!Cantidad: 600 gramos de panceta (4 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 35 minutosLista en: 50 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDi ...

La receta de cerdo a la alemana que vamos a compartir es sencilla y muy fácil de hacer. Claro tenemos que tener cuidado por la salud teniendo en cuenta que la panceta es una comida fuerte.Ingredientes  1/2 repollo blanco cortado en fina juliana 1 y 1/2 taza de caldo 1 taza de vinagre de manzana 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 cucharadita de granos de pimienta blanca 6 hojas de panceta ahumad ...

No, no me he equivocado.Esta semana os traigo una receta salada. Que seria de nosotros sin un poquito de sal en nuestra vida!Así que hoy toca algo saladito. Una panceta de cerdo con patatas fritas.Me gusta incorporar a mi blog un poquito de la gastronomia  que mi pais de adpocion, Portugal, tiene de bueno. Que para decir la verdad, tiene mucho!Por tanto, y sin mas preambulos, os dejo una receta de ...