Panellets (2)

Una de las recetas más tradicionales para estas fechas de Todos los Santos. fechas en la que los hogares y pastelerías se llenan de buñuelos, panellets huesos de santo y otros dulces tradicionales,además de todos esos cupcakes, galletas o tartas de calabaza, que hemos adoptado basados en la tradición estadounidense de Halloween o el pan de muerto de México que que ya dejé otra vez y que está del ...

INGREDIENTES 300 gr de almendra cruda molida (puedes comprar harina de almendra) 300 gr de azúcar glas 2 huevos 100 gr de piñones crudos o algo más ELABORACIÓN Para la elaboración del mazapán, mezclamos la almendra molida con el azúcar y añadimos las claras de huevo batidas. Trabajamos bien la masa hasta que quede moldeable y bien ligada. Hacemos tiras y las cortamos para hacer bolitas con las ...

Cómo todos los años en vísperas de Todos los Santos me gusta preparar una bandejita de los tradicionales panellets con piñones,pero este año he querido darle un poco color a los panellets añadiendo sabores a la masa.Para la masa básica de los panellets necesitaremos:300 gr de almendra molida300 gr de azúcar glas70 gr de patata hervida1 claraRalladura de limón (opcional)Para dar saborCafé instantán ...

Los panellets son un dulce típico de primeros de noviembre, cuando se festeja el día de los difuntos y de todos los santos.Con este nombre se conocen por toda la parte de Cataluña, Valencia, Aragón, Baleares… y parece que datan del siglo XVIII, hay dos teorías, una que viene del norte de Europa donde el mazapán también se usa mucho para los dulces típicos. La otra teoría habla de un legado árabe. ...

Como postre tradicional de unas características peculiares no podemos olvidar los Panellets, elaborados con mazapán, almendras, piñones y esencias de frutas y de rosa. Entre los pequeños dulces considerados como Petits-fours los Panellets tienen también otra importante faceta son típicos en España, en Cataluña, y se elaboran tradicionalmente, entorno a las fechas de todos los santos, aunque en otr ...

Panellets de calabazaMe encanta esta época del año. Reconozco que no a todo el mundo le gusta ya que el otoño trae consigo la caída de la hoja, el frío, el cambio horario..., las tardes son más cortas y no apetece tanto estar en la calle... pero a mí me gusta.Como te dije el otro día nací, en noviembre y algo tendrá que ver.Por eso es "mi estación".Reconozco que dejamos atrás una amplia variedad d ...

Indagando por Internet en busca de una receta de panellets aptos para el método Montignac, o sea de índice glucemico bajo, encontré ésta que publicó Receditas ya hace tiempo, la cual me convenció por su sencillez y la verdad es que quedan muy buenos.A mi me quedaron un poco mas dorados de la cuenta porque me despisté un pelín pero de sabor estaban muy buenos.He utilizado la masa base de mazapán ta ...

Ingredientes para 6 comensalesAlmendras 500 gr. azúcar 250 gr. huevos 6 unidades ralladura de limón 1 unidad licor de naranja 1/2 de copa caramelo líquido 1 cucharada azúcar glasé al gusto Se baten muy bien el azúcar con las yemas y con la media copita de licor de naranja. Después añadimos a lo anterior, la almendra molida, las ralladuras de limón y la cucharadilla de caramelo líquido. A cont ...

Hola!!¿Sabéis que son los panellets?Son un dulce típico de Cataluña y Baleares que se come el día 1 de noviembre, Todos los Santos.Es como un mazapán que luego se decora con frutos secos, no llevan leche, ni huevo, ni soja, ni gluten,Ingredientes:-200gr de almendra molida-200gr de azúcar glass-Ralladura de 1 limón-40ml de agua-Piñones-Almendras-Coco ralladoEncendemos el horno a 200º con calor arri ...

Para la festividad de Todos los Santos vamos a preparar unos Panellets de Setas de Chocolate que seguro les van a encantar tanto a los niños como a los más mayores. Con el mazapán haremos unas Setas que decoraremos con Chocolate y serán la delicia de los peques de la familia. INGREDIENTES PARA 12 PANELLETS: 125 gr. Azúcar molido150 gr. Almendra molida1/2 Huevo grandeRalladura de LimónGranillo de ...