Pastel de carne

Ingredientes para None comensales

1 Kilo y 100 gramos de carne molida de res,1/2 cebolla picada,2 huevos,1 chorizo de cerdo condimentado,1 rebanada de apio picado,1 papa en cubos,1 zanahoria picada,pan molido,sal y pimienta,aceite de oliva el necesario

Pastel de carne

Imagen 0


Ingredientes:

1 Kilo y 100 gramos de carne molida de res

1 Chorizo  de cerdo condimentado

1/2  De cebolla picada

1 Rebanada de apio picada

1 Papa en cubos

1 Zanahoria picada

2 huevos enteros

Pan molido

Sal y pimienta

Aceite de oliva al gusto

Horno precalentado a 190’ C

Su cocimiento es de por 50 minutos o más.

 

Elaboración:



Imagen 1


 

Colocas en un refractario hondo la carne molida y el chorizo a tu gusto, con las manos empiezas a mezclar todo muy bien, colocas un huevo entero y mezclas, colocas la cebolla, el apio, la papa, la zanahoria todo picado y mezclas todo muy bien, colocas sal y pimienta y mezclas,



Imagen 2


 

agrega el huevo y mezcla otra vez y por último el pan molido y unes todos los ingredientes muy bien.



Imagen 3


 

Cubres la superficie del refractario con una pequeña capa de aceite de oliva con el propósito de qué al colocar la carne en el horno no se pegue y tenga un mejor cocimiento.

 

Colocas el refractario en el horno precalentado a 190’C sin tapar por 50 minutos o más checaras con un tenedor y cortas un poquitín de una orilla para que pruebes si está listo.



Imagen 4


Para servir en un plato acompañado de salsa de tomate catsup.



Imagen 5


También puedes acompañarlo con un rico arroz.

 



Imagen 6

 

El chorizo es una  mezcla especial de carne con condimentos que  ayuda a realzar los sabores de la carne. Los embutidos están compuestos de agua, proteínas y grasas que han sido curados por secado etc. En España exiten muchas clases de embutidos como el chorizo, la longaniza, morcilla y un sinfín de productos dependiendo de la región donde vivas.

 

Para encontrar más sobre este tema puedes entrar a wikipedia en el siguiente link:

 

http://es.wikipedia.org/wiki/Embutido

 

 

 

 

 

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