Ingredientes para 4 comensales
Para la masa: 333 gr harina especial para pizzas,1 cucharadita de sal fina,4 cucharadas soperas de aceite de oliva,170 cc de agua tibia,Para el relleno: 1 cebolla,5 pimientos del piquillo,1 latita de atun en aceite,jamon york a taquitos,lonchas de queso,queso rallado ( 4 quesos ),salsa de tomatePara la masa mezclamos la harina y la sal en un bol , añadimos el agua y amasamos con una espatula 1 minuto hasta que se mezcle todo. Añadimos el aceite y amasamos a mano 2 minutos sobre una superficie lisa. Tapamos con un paño y dejamos reposar en un lugar templado durante 25 minutos.
Calentamos el horno a 240 º, ponemos papel de horno en una bandeja o la untamos con aceite y extendemos la masa sobre la cual echaremos un poco de aceite.
Para el relleno echamos un poco de salsa de tomate y cubrimos una mitad con el queso en lonchas y los taquitos de jamón y la otra mitad la cubriremos con la cebolla en juliana, los piquillos en trozos y el atún ( estos tres ingredientes los habremos pasado primero por la sarten para que la cebolla se poche y todo coja más gusto ). Espolvoreamos toda la pizza con el queso rallado.
Metemos en el horno caliente unos 20 minutos y a disfrutar!!
