Ingredientes para 4 comensalesPatatas 8 unidades caldo de carne 3/4 l. mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. sal al gusto pimienta al gusto Pelar y lavar las patatas, que sean pequeñas y del mismo tamaño. Cocer enteras. Cortarlas a rodajitas a lo ancho de la patata, pero con cuidado, sin llegar al fondo, tienen que quedar enteras. Ponerlas en una fuente de horno, salpimentar, añadir el c ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 2 unidades coles de bruselas 250 gr. coliflor 300 gr. apio 2 tallos alcachofas 300 gr. calabacín 2 unidades berenjenas 1 unidad champiñones 200 gr. huevo 1 unidad pan rallado aceite harina sal pimienta Se pelan las verduras y se lavan. Se ponen a cocer por separado en agua salada a fuego vivo. Aparte preparamos un rebozado con 3 cucharadas de hari ...
Ingredientes para 4 comensalesPatatas harinosas 1 kg. huevo 1 unidad harina 300 gr. [imagen=1827880] Hervir las patatas con la piel, pelarlas y pasarlas por el pasapatatas (no por el pasaverduras ) añadir al pasado el huevo y la harina, trabajar todo bien, si es necesario, añadir algo de harina, no se debe de pegar, poner un poquito de harina en la mesa y formar como unos cordones gruesos como un ...
Ingredientes para 4 comensalesLazos de pasta 300 gr. remolacha roja 1 unidad agua 1/2 l. ajo 1 unidad aceite de oliva 4 cucharadas queso parmesano rallado 50 gr. perejil picado 1 cucharada sal [imagen=1823942]Cocer la remolacha en el agua hirviendo, con sal hasta que haya soltado el color. Retirar la remolacha y, en el agua coloreada, cocer la pasta hasta que esté "al dente". Mient ...
Ingredientes para None comensalesPatatas queso para fundir bacon frito queso parmesano rallado Asar las patatas unos 10 minutos. Hacerlas un corte en el medio y meter queso que se funda bien y bacon picadito un poco frito. Poner un poco de queso parmesano arriba y meter al horno o microondas otros 5 minutos y gratinar. Fuente: July
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 750 gr. salchichas 350 gr. leche 350 ml. mantequilla 50 gr. queso parmesano rallado 50 gr. queso manchego rallado 50 gr. huevos 5 unidades nuez moscada al gusto pan rallado 150 gr. pimienta al gusto Hacer un puré con las patatas hervidas con piel, fundir la mantequilla en la leche caliente e incorporarla al puré preparado. Revolver bien y agregar ...
Ingredientes ñoquis de ricota y espinacas para 4 personas: Para la masa: 400 gr. de harina, 300 gr. de ricota, 3 cucharas de parmesano rallado, 1 huevo. Para el condimento: Mantequilla, salvia, parmesano rallado y pimienta molida blanca.Un clásico de los ñoquis o por lo menos, un clásico de las masas para preparar ñoquis: van sin patatas y quedan muy sabrosos (aquí la receta base de los ñoquis con ...
Ingredientes para None comensalesMacarrones 300 gr. espinacas 300 gr. rúcula 150 gr. nata líquida 1/2 l. ajo 2 dientes agua aceite de oliva extra sal Pon a cocer los macarrones en una cazuela con agua hirviendo, un chorro de aceite y una pizca de sal durante 10 - 12 minutos. Escúrrela y resérvala. Para la salsa, coloca en una cazuela la nata y el queso troceado y deja reducir hasta que ...