Pollo con setas y estragón

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 4 piezas estragón nata agria 1 bote champiñones chalotas vino blanco mantequilla sal pimienta Dora las pechugas de pollo en una sartén con una nuez de mantequilla derretida y luego reserva. Ahora, debes pochar en la misma sartén las chalotas, después añade los champiñones y el estragón al gusto. Vierte el vaso de vino y deja que red ...

Hoy he vuelto a la cocina francesa, pero es que es una debilidad, cuanto más preparo sus recetas más me sorprende el resultado. Comparto con vosotros este delicioso pollo en salsa de estragón. Fácil de preparar y con pocos ingredientes. Muy recomendable.INGREDIENTES- 4 pechugas de pollo deshuesadas- Sal y pimienta- Mantequilla sin sal- 1 cucharada de aceite de olivaPara la salsa de estragón:- 2 cu ...

Ingredientes para None comensalesCebolla morada 1 unidad ajo 2 dientes pimientos del piquillo patatas caldo de patata o nata líqiuida huevo frito 1 unidad patatas fritas Se hace un sofrito con cebolla pequeña y morada, un par de dientes de ajo troceado y los pimientos del piquillo. Aparte se pone patata a hervir. Entonces se pone el sofrito de pimientos con un poco de patata y se pasa ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 3 unidades vino blanco 2 vasos vinagre 1/4 de vaso pimienta en grano 1 cucharada estragón 4 ramas huevo 3 yemas mantequilla 12 cucharadas perejil 4 ramas sal 1/2 de cucharada [imagen=1824881]Mezclar en una olla mediana las cebollas, el vino, el vinagre, la pimienta y el estragón. Poner en el fuego hasta que hierva y luego bajar la temperatura hasta que el ...

Ingredientes para 4 comensales Muslitos de pollo 8 unidades tomate triturado 250 gr. cebolla 1 unidad aceite 3 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza perejil picado estragón sal pimienta molida Quitar la piel a los muslos de pollo, lavarlos y secarlos con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla. Colocar en un cuenco la cebolla y el aceite y llevar al microondas. Cocinar 3 minutos a la máxi ...

Último día de Octubre y volvemos con el reto Cocinillas; un reto en el que cocinamos recetas de la chef Lorraine Pascale, un mes cocinamos recetas saladas y al siguiente dulces....este mes toca salada, y entre las recetas propuestas salió elegido este pollo rápido con limón, estragón y ajos.Lorraine le llama rápido a este pollo, porque al cocinarlo abierto, necesita menos tiempo de cocción y se ma ...

Ingredientes para None comensalesSal pimienta molida aceite pollo cebolla ajo caldo de pollo azafrán en polvo almendra perejil pan frito vino blanco Se echa sal y pimienta en los trozos de pollo, se pasa por harina , se fríe y se aparta. En una cacerola frío cebolla y ajo muy picadito. Cuando casi está hecho, añado el pollo ya frito, le doy unas vueltas y le pongo u ...

El estragón tiene un sabor ligeramente anisado. Es muy característico de la cocina francesa, aunque también se utiliza mucho en el norte y este de Europa. Yo lo había utilizado para cocinar pescado, pero con la carne es la primera vez.INGREDIENTES (para 4 personas):Pollo: 4 cuartos traseros.Nata 20% M.G.: 50 mililitros.Vino blanco: 100 mililitros.Maizena: 2 cucharadas.Aceite de oliva virgen extra. ...

Ingredientes para None comensalesPechuga de pollo 1 filete ajo vino blanco sal [imagen=1825262]Se fríe el ajo y, antes de que se dore, se añade el filete de pollo con un poco de sal. Cuando está prácticamente hecho se le añade un chorrito de vino y se deja cocer unos segundos. Fuente: Platodeldia.com

INGREDIENTES1 Pollo troceado1/2 cebolla1 zanahoria1 tallo de apio225 gr. de Portobello25 gr. de harina140 ml de vino blanco secoAceiteNuez moscada800 ml de caldo de pollo2 ramitas de perejil2 ramitas de tomillo1 hoja de laurel50 ml de nata cocinar (puse leche evaporada)2 cucharaditas de estragón seco1 cucharada de jugo de limón20 gr. de mantequillaPimientaSalPREPARACIÓNHacer un ramillete con el to ...