¡¡ Buenos días a todos!! Aunque el nombre de la receta os suene a Navidad estas tortas se comen aquí todo el año. He dejado pasar el verano pero ya no podía tenerla mas tiempo en borradores, están de vicio y quiero que os pongáis manos a la obraEs una receta que vais a repetir, son tan fáciles y están tan ricas que vais a disfrutar haciéndolas. Para conservarlas las podéis poner en una lata de ga ...
Ingredientes para 4 comensales 12 láminas de masa philo,1/2 kg de nueces,1/2 kg de azúcar,canela en polvo,clavo de olor,almíbar ligero con licor de anís,mantequilla clarificada Juntamos las nueces previamente trituradas el un bol , con la canela y el clavo de olor mas azúcar. Reservamos, Hacemos un almíbar ligero con una taza de azúcar y 1/2 taza de agua , le ponemos 1/2 taza de licor de anís y r ...
Ingredientes para 6 comensalesAzúcar 800 gr. patatas 300 gr. anís 1 cucharada limón 1 ralladura yemas de huevo 1 unidad almendras 1 kg. huevo 1 unidad almendras 1 cucharada cerezas 5 unidades fideos de chocolate 100 gr. membrillo 1/2 unidades Se mezclan todos los ingredientes poco a poco, echando cantidades poco a poco, hasta formar una masa. No añadir agua ni ningún líquido para ablandarla, hay q ...
Ingredientes para None comensales 1 kg de harina,500 gr de manteca de cerdo,250 gr de azúcar glass,250 gr de almendras molidas,2 cucharadas de canela o al gusto,azúcar glass y ajonjolí para decorar Empezamos poniendo a secar y tostar la harina. La ponemos extendida en la bandeja del horno en la parte de arriba, a 150 C durante 30 minutos más o menos. La harina tiene que estar suelta sin g ...
Ingredientes para None comensalesBellotas dulces 1 kg. azúcar 1 kg. manteca de cerdo 1/2 kg. huevos 2 unidades chocolate 4 onzas canela ralladura de limón harina Quitar la cáscara a las bellotas, escaldarlas y quitarle la piel. Dejar que se sequen bien y molerlas muy finamente. Mezclar las bellotas molidas con el resto de los ingredientes y amasar bien. Engrasar un molde y aplastar bien la m ...
Estas tortas son todo un éxito en las celebraciones de mi familia. A todos les encantan y si las probáis sabréis por qué. INGREDIENTES:- 500g de manteca de cerdo- 400g de azúcar- 1 kg de harina- 1 rama y media de canela- 5 o 6 clavos.- azúcar glassELABORACIÓN:Primero movemos mucho la manteca hasta que tenga una textura cremosa. Luego mezclamos la manteca con el azúcar. A continuación trituramos co ...
INGREDIENTES Masa: 1 kg. de harina de trigo 200 gs. de grasa derretida puede se margarino o aceite Sal Relleno: 1/2 kg. de carne picada con cuchillo 1/4 kg. de cebolla Sal y pimienta 4 pasas de uva por empanada, esto es opcinal 1/4 de huevo duro para cada empanada Preparacion Masa: Sobre la mesada de la cocina poner la harina en forma de corona, agregar la grasa tibia junto a la ...
Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...
Ingredientes para 4 comensales masa (1 kg de harina de trigo-200 gr de grasa derretida que puede ser margarina o mantequilla-sal),1/2 kg. de carne picada con cuchillo,1/4 kg. de cebolla,Sal y pimienta,4 pasas de uva por empanada esto es opcina,1/4 de huevo duro para cada empanada Masa: Sobre la mesada de la cocina poner la harina en forma de corona, agregar la grasa tibia junto a la sal, ir unien ...
Ingredientes:Carne de ternera -para estofar- (1 kg)Cebolla (1)Ajo (4)Aceite de olivaSalPimienta negra (12 granos)Laurel (2 hojas)Clavo (2)Guindilla cayena -chile picante- (al gusto)Anís del Mono (1 copa)Agua (1 vaso y medio)Preparación:Pela la cebolla y los ajos y córtalos en trozos. Resérvalos.Corta la carne en trozos grandes.Pon la olla a fuego alto con un poco de aceite de oliva y dórala.Sazona ...