Sequillos de anís

INGREDIENTES 1 kg de zanahorias 60 g de almendras molidas 3 cucharadas de anís dulce 300 g de azúcar 400 g de bizcochos de soletilla Coco rallado ELABORACIÓN DE TARTA DE ZANAHORIA Pelar y trocear las zanahorias, cubrir con 1/2 litro de agua, tapar con film transparente y meter en el microondas a potencia máxima 15 minutos, escurrir el agua y reservar 100 ml. Añadir a las zanahorias el agua, las al ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 1 y 1/2 l. harina 1 kg. huevos 36 unidades azúcar 1 kg. Se mezclan cuidadosamente el aceite, la harina, y 24 huevos completos más las yemas de los 12 restantes, reservando las claras de éstos. Se bate la mezcla hasta conseguir una masa fina y homogénea. Se toman pelloncitos de masa y se confeccionan con ellos unos rulitos de unos 6/7 cm. d ...

INGREDIENTES Para la corona: ½ l de yogur natural Leche, suficiente 150 g de azúcar blanquilla 200 g de coco rallado Gelatina neutra en polvo Para la salsa de frutos del bosque: ¼ de kg de frambuesas ¼ de kg de grosellas rojas ¼ de kg de azúcar 125 cc de vino blanco 50 cc de agua El zumo de un limón Especias aromáticas, al gusto, pero solo una de ellas, y tan solo opcionalmente: vainilla, anís ...

INGREDIENTES 200 g de fresas o fresones 1 naranja Un poco de queso fresco Un buen chorro de anís Hoja de menta para decorar ELABORACIÓN DE MACEDONIA DE FRESAS CON ANÍS Se lavan las fresas en abundante agua y se cortan en trozos pequeños. Se escurren bien, de tal manera que no quede nada de agua, y en un recipiente se las ponen con el anís. Se echa tal cantidad de anís que no las cubra pero que sob ...

ROSQUILLAS DE ANÍS INGREDIENTES : - Aceite - Azúcar - 1 o 2 tazas de leche - 1 taza de anís - 1 o 2 huevos - De 2 a 4 cucharadas de levadura - De 300 a 500 g de harina PREPARACIÓN : 1º - Ponemos en un bol el aceite , el azúcar y la leche , lo batimos bien , incorporamos el anís seguimos batiendo . 2º - En otro recipiente batimos los huevos , añadimos la levadura y le vamos añadiendo un poco de ha ...

INGREDIENTES ½ kilo de harina de fuerza, o repostería ¼ de kilo, de manteca de cerdo ¼ de kilo, de azúcar 4 huevos grandes, frescos 50 g de almendra molida, en polvo 50 g de azúcar glacé Una copita de anís seco Una cucharadita de canela, molida, en polvo La ralladura de un limón (solo la parte externa, o amarilla) Almendras crudas ELABORACIÓN DE PERRUNILLAS DE ALMENDRA En primer lugar, separaremos ...

Su origen es Oriente Medio, de la planta del anís se utilizan las semillas que son gris verdosas, dulces y delicadas. También está el anís estrellado, fruto en forma de estrella de un árbol llamado badián. Cocina Ideales para aromatizar postres, tartas, pan y cremas. El anís y el anís estrellado también se utilizan para aromatizar el pescado, y se pueden añadir a salsas, menestras, pollo, cerdo y ...

INGREDIENTES Langostinos tigre Patatas nuevas Rábanos Perejil picado Granos de anís Brandy 1 cucharada sopera de pimentón 2 vasos de agua o caldo ELABORACIÓN DE LANGOSTINO TIGRE CON PATATAS NUEVAS AL AROMA DE ANÍS En una sartén plana y grande tosto granos de anis sin aceite ni nada, cuando están secos los baño con brandy , a continuación añado una cucharada sopera de pimentón y remuevo 2 minutos. ...

INGREDIENTES 1 kg y 1/2 de harina 600 g de azúcar 1/2 l de aceite de oliva Corteza de naranja 250 ml de zumo de naranja 250 ml de anís seco Ralladura de limón y naranja 3 huevos 2 sobres de levadura en polvo de repostería ELABORACIÓN DE ROLLOS DE PASCUA Poner la harina reservando unos 200 g para el final. Añadir la ralladura de limón, y naranja, el azúcar, la levadura, remover todo hasta que este ...

INGREDIENTES ¼ de kg de corteza de naranja confitada, muy finamente picadita ¼ de kg de almendras, bien machacadas, en mortero aparte ¼ de kg de azúcar Cuatro claras de huevo ELABORACIÓN DE ALMENDRADOS DE NARANJA En un recipiente, cuenco, o bol al uso, y la ayuda de unas varillas, preferiblemente eléctricas, y una pizca de sal, levantamos las claras de huevo a punto de nieve dura. Una vez levantad ...