Porotos de la Abuela

Porotos blancos 500 grsCebollas 2 unidZanahoria 1 unidApio 1 unidTomate 2 unidAjo 1 dienteHuevos 4 unidPerejil C/NQueso Gruyere rallado C/NAceite C/NComino C/NSal C/NPara la de lentejas:Lentejas 500 grsCebollas 2 unidZanahoria 1 unidApio 1 unidTomates 2 unidAjo 1 dienteClaras 8 unidAlbahaca C/NQueso crema C/NAceite C/NSal C/N Para la tortilla de porotos: Remojar los porotos durante 8 horas, lu ...

Típica receta chilena de verano. Aunque a mi me gusta hacerla todo el año, por lo tanto congelo porotos, albahaca y choclos.Ingredientes1 cebolla picada2 dientes de ajo machacados4 tazas de porotos granados (porotos frescos)2 choclos molidos1 choclo en grano1 trozo grande de zapallo amarillo1 cucharadita de merkén (ají ahumado)1 cucharadita de paprikaalbahaca a gusto (aprox. media taza)sal y pimie ...

Ingredientes (12 hamburguesas): 2 tazas de porotos negros remojados de un día para otro 3 tazas de zanahoria rallada 1 taza de avena 2 cdas aceite de coco 1 cebolla pequeñita en cubos 1/2 cdita canela 1/2 cdita merkén 1/2 cdita pimienta 1 cdita ajo molido Se cocinan los porotos con sal en abundante agua hasta que estén blandos, luego se escurren (reservar el liquido), se mezclan con la zanahoria ...

Haaay Porotitos, por fin te preparé!! Hace tiempo, pero tiempo! que quería hacerlos y no me convencía porque estoy tratando de hacer dieta. Si!! Dije tratando, así que a los que me conocen y me ven igual, pélenme no mas Bueno, vinieron mis suegros hace un par de fin de semanas y siempre me gusta hacerles algo chileno para que conozcan un poco de nuestra comida. La excusa perfecta! si, si, si! Y c ...

Esta ensalada de porotos con queso azul y cebollas tostadas es una excelente opción paraestar presente en unamesa fría o para comer como entrada acompañada con fiambres. Una manera diferente de comer porotos e incluir legumbres en nuestra dieta! INGREDIENTES Porotos Alubia previamente remojados y cocidos 300 gr (o 1 lata de porotos en conserva), queso azul 100 gr, cebolla 1 mediana, mostaza 1/2 ...

De porotos negros con galletitas de lino y tomates secosPaté                         500 g……de porotos negrosDejar en remojo la noche anterior   1…………cebolla chica picada1…………zanahoria piada2 dientes…de ajo picados1 cda……..de perejil picadoGalletitas de lino y tomates secos1 taza…………de harina blanca1taza………….de harina integral finamedia taza…….de aceite de olivamedia taza……..de agua2 cdas………….de s ...

Hoy amanecí recordando los domingos familiares en la casa de mis papas. A ellos les encanta juntarnos a todos y siempre que el tiempo está lindo hacemos un asadito.  Bueno, nos juntabamos porque hace rato que ya no vivo en Chile , aunque cada vez que vuelvo lo que más hacemos es eso, asaditos familiares! Esta ensalada es una de las clásicas en nuestras reuniones porque es la favorita de mi pa ...

Ingredientes (4~5 porciones): 2 tazas porotos remojados la noche anterior 2 tazas de zapallo 1 cebolla grande en cubos 1 cda merken 1/2 taza jamón picado en cubos 1/4 paquete fideos partidos a la mitad Sal En una olla hervimos los porotos con el zapallo en 2 lt. de agua. Aparte salteamos la cebolla con el merkén, cuando este transparente agregamos el jamón en cubos y salteamos hasta que este dor ...

Hola, ¿Qué tal?. Espero que todos se encuentren muy bien!Te cuento que adoro las legumbres, todas, en sus infinitas preparaciones, pero este plato en especial es uno de mis favoritos, desde pequeña me encanta y es el típico Porotos con Riendas (judías blancas con espaguetis y calabaza), los he comido solos y acompañados de distintas cosas, con un bistec a la plancha, con pebre (pico de gallo), co ...

Ingredientes: 1 taza de porotos mung 8 Castañas grandes 4 dientes de ajo 1/2 taza aceite de oliva 1/2 limón (jugo) 1 cda. Merkén Sal Ponemos los porotos mung en una olla grande y los cubrimos con un dedo de agua y los dejamos tapados descansando por al menos 2 noches.En algunos lugares, este poroto es particularmente costoso, por esa razón me gusta brotarlo en este tipo de preparaciones pues, no ...