Utilidad de la esencia de nata en alimentos
A pesar del exquisito aroma que deja en sus preparaciones y de su dulce sabor, no es recomendable ingerirlo directamente. Hay que consumirlo es en las preparaciones que con la esencia de nata se realizan. En esta oportunidad vamos a hablar de la esencia de nata concentrada, para poder responder la pregunta del inicio del artículo ¿Qué es esencia de nata? Por qué es tan demanda por las bollerías, heladerías, coctelerías y reposterías.
Esta esencia concentrada debe ser diluida dependiendo el tipo de preparación. Cada 20 gotas de esencia de nata concentrada equivale a 1 gr aproximadamente. Por cada kilo de masa se necesitan de 1 a 2 gr. Si lo que vamos a preparar necesita cocción debes agregarle 0.5 gr adicional. Si lo que vamos a preparar es bebidas como es el caso de los cócteles y batidos que donde generalmente se usa este tipo de esencia, la manera de diluirlo seria 0.5gr por cada litro de bebida.
Uso de esencia de nata en ambientadores, difusores y velas aromáticas
¿Qué es esencia de nata? La respuesta de esa pregunta tiene que ver mucho con el uso que se le dé a la esencia de nata. Y esta esencia también es utilizada en otras ramas diferentes a la de alimentación. En el caso de los ambientadores Se puede mezclar al 30% en alcohol etílico y al 70% con vodka. Mientras que para la realización de velas aromáticas se diluye de 1 a 2 gr por cada 100 gr de cera. Y por último para los difusores se diluye de 3 a 4 gotas en el agua del difusor
Responder la pregunta ¿Qué es esencia de nata? Es un excelente aromatizante y saborizante que es ampliamente utilizado tanto en la alimentación como otras ramas de interés. Que sirve para realzar olores y sabores, dándole un toque de vida a las preparaciones donde es utilizado.
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