Blog de monikagber Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Bizcocho de nata (crema de leche) y vainilla



Pues como sigue haciendo un tiempo malísimo, nos quedamos en casa y yo me pongo a cocinar...en esta ocasión un bizcocho de nata (crema de leche) y vainilla, que queda muy esponjoso y la vainilla le da mucho sabor.
He utilizado pasta concentrada de vainilla, que me gusta más que la esencia de vainilla, porque es más concentrada y me parece que deja más sabor y olor a los postres. Pero si no encontráis, podéis utilizar esencia de vainilla que encontrareis en todos los supermercados, aunque hay que utilizar más cantidad que de la pasta.
Si tenéis batidora de varillas lo haréis más rápido, sino con unas varillas a mano y a sacar músculo. Además si lo batís todo bien, queda más esponjo porque se mete más aire a la masa.
Ya tenéis bizcocho para el desayuno o la merienda!!
Os cuento como lo he hecho.

Ingredientes:
- 3 huevos medianos
- 1 cucharada de pasta concentrada de vainilla o 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 150 grs de azúcar
- 200 ml de nata (crema de leche) para montar
- 1 sobre de levadura
- 250 grs de harina
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Lo primero, ponemos a calentar el horno a 170º (calor arriba y abajo) para que vaya cogiendo temperatura mientras vamos preparando la mezcla.
Después, separamos las yemas y las claras de los 3 huevos en boles diferentes.
Una vez separadas, montamos las claras de los 3 huevos a punto de nieve. Cuando estén casi es su punto, echamos una pizca (pequeña) de sal y terminamos de montar. Reservamos.


En el bol de la batidora echáis las yemas de los 3 huevos, la pasta concentrada de vainilla (o la esencia), la nata (crema de leche) y el azúcar y batimos todo bien, hasta quede una especie de crema.




A continuación, añadimos la harina y el sobre de levadura de repostería y batís todo bien, hasta que quede todo bien integrado.


Ahora, ya sin varillas, con ayuda de una espátula o una "lengua" echáis a la mezcla las claras montadas y las mezcláis con movimientos envolventes con cuidado para que no se bajen mucho las claras.


En un molde, untamos un poquito de mantequilla en la base y en las paredes y vertemos la mezcla.


Meter al horno durante unos 50 minutos aproximadamente. Antes de sacar, con la ayuda de un palo de brotxeta, pinchar en el medio y si sale "seco" ya está hecho el bizcocho.
Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, espolvorear un poco de azúcar glass por encima y listo para comer!!!!


Fuente: este post proviene de Blog de monikagber, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pimientos rellenos de bacalao

El otro día me regalaron una cesta con productos gourmet y entre ella estaba la fantástica salsa "pepechup"...sí!!! habéis leído bien...qué rica!!! Se trata de una salsa de pimientos muy muy ...

Rosquillas de anís

Esto de que haya llegado el invierno está haciendo mella en mi dieta, ya que no paro de hacer cositas en casa... El otro día me acordé de las rosquillas que hacía mi abuela Eulalia, qué arte tenía par ...

Recomendamos

Relacionado

Bizcocho de nata y vainilla

Bizcocho de nata y vainilla Bizcocho de nata y vainilla ,historia: Nuevo bizcocho en Postres caseros. Hoy toca uno suavecito de nata y vainilla que alegrará vuestros desayunos y meriendas. Seguro que a estas alturas la mayoría ya sabréis hacer un buen bizcocho pero habrá otras muchas personas que no sepan, así que solo puedo decir que esta receta es tanto para unos como para otros. Para l@s que ya ...

recetas postres recetas

BIZCOCHO JUGOSO DE VAINILLA Y LIMÓN

BIZCOCHO JUGOSO DE VAINILLA Y LIMÓN Sois muchos los que me habeis pedido la receta de este bizcocho y como tengo un huequito de tiempo, ahí va. Este bizcocho ya os dije en el post, que es la divinidad entre los bizcochos, si cae en vuestras manos una receta que ponga "este bizcocho es muy jogoso"....., no hagais caso, jajajajaja, éste es el jugoso entre los jugosos. Para las que estei ...

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Los fogones de elbullir ...

Bizcocho de yogur y vainilla

INGREDIENTES Un yogur de vainilla o natural (utilizaremos el envase del mismo para medir cantidades del resto de ingredientes) 3 vasos de yogur de harina 2 vasos de yogur de azúcar 4 huevos grandes 1 vaso de yogur de aceite de oliva 1 vaina de vainilla 1 sobre de levadura Cacao en polvo para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE YOGUR Y VAINILLA Comenzamos a elaborar este bizcocho de yogur y vainilla ...

recetas postres

Bizcocho de canela y vainilla

Este bizcocho tiene sabor a canela y vainilla con la frescura de la ralladura de limón y la dulzura natural de la miel de azahar y el azúcar moreno... ...ingredientes naturales y frescos... ...con una textura muy suave y esponjosa... ...pon el horno a 170ºC, en posición de arriba y abajo ... ...los ingredientes que necesitas para preparar este bizcocho tienen que estar a temperatura ambiente. ...

bizcochos vainilla postres ...

Bizcocho de nata y vainilla

Fuente: http://www.morguix.com/2012/06/bizcocho-de-nata-y-vainilla-con-y-sin.html "Tuning Morguix" ataca de nuevo, jejeje. Esta vez, el afectado por el tuneo es este bizcocho de Alicia. Uno de los tuneos se debe a que no tengo Fussion Cook, así que lo he horneado a la manera tradicional (en el horno de toda la vida, vaya, jajaja). Pero hay que ver lo chulos y lo altos que quedan esos bi ...

recetas postres batido bizcocho ...

Bizcocho ligero relleno de nata montada y mermelada

Este bizcocho ligero, también llamado bizcocho genovés o bizcocho batido, es ideal para desayunos o meriendas, como base para tartas, o para rellenar con la crema que más nos guste. Además si en vez de en un molde, lo horneamos directamente en la bandeja del horno forrada con papel vegetal, podéis utilizarlo para hacer un brazo de gitano como éste, teniendo en cuenta que en ese caso el tiempo de h ...

recetas postres dulces y reposterÍa platos vegetarianos ...

Bizcocho de nata

INGREDIENTES 1 vaso (de los de agua) o una taza de desayuno de azúcar Doble medida de harina 200 ml de nata líquida de cocina espesa, especial para montar 1/4 de vaso de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos medianos 1 sobre de levadura seca Royal (16 gr) Un chorrito de aguardiente o una cucharada de esencia de vainilla para aromatizar (opcional) Azúcar glas o unas nueces para decorar ELABO ...

general frutas mis recetas ...

Bizcocho de fresas y vainilla

Vamos con un bizcocho diferente y con un sabor intensto y delicioso gracias a la combinación de las fresas y la vainilla. A quien no le guste la vainilla tan sólo tiene que omitir este ingrediente de la lista. Además esta receta puede ser de aprovechamiento para no tirar esas fresas que tenemos en casa y que empiezan a ponerse blanditas sin que nadie se las coma. Ingredientes: .250 gramos de harin ...

recetas postres

Bizcocho de vainilla y dulce de leche

Hoy un bizcochito esponjoso de vainilla con un toque de dulce de leche. Ingredientes: 250 gr. de harina de repostería (yo puse 100gr. de harina blanca y 150gr. de harina integral)180 gr. de azúcar moreno integral4 huevos eco1 sobre de levadura1 vaso de aceite 1 cucharada de esencia de vainilla2 cucharadas de dulce de leche1 vaso de bebida de arroz Procedimiento: Empezamos batiendo los huevos con ...

recetas postres bizcocho

BIZCOCHO DE LIMÓN Y VAINILLA

*** BIZCOCHO DE LIMÓN Y VAINILLA ** INGREDIENTES ************* 250gr. de azúcar ralladura de 2 limones y el zumo de uno 3 huevos, 250 gr. de harina 1 yogourt de vainilla 100gr. de mantequilla 1 sobre de levadura royal 1 cucharada de esencia de vainilla o azúcar avainillado PARA EL GLASEADO ******************** 150gr. de ...