Ragú de ternera

Ingredientes para 4 comensales

1 kilo de ragú de ternera,3 zanahorias,2 cebollas grandes,3 cucharadas de tomate frito,1 ajo,Harina,Mantequilla,Hierbas aromáticas,1 vaso de vino blanco,1 patata,Sal,Pimienta

Flashup


Partimos el ragout en tacos y lo salpimentamos.

Lo pasamos por harina y lo freímos en mantequilla. Reservamos.

En la mantequilla que queda, pochamos la cebolla picada, el ajo, las hierbas aromáticas (tomillo,romero etc) y el tomate frito y añadimos la carne. Dejamos cocer.

Añadimos las zanahorias en rodajas y la patata en cuadraditos. Terminamos de hacer y rectificamos de sal .

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