Rape (3)

Ingredientes:Cola de rapePimentón dulcePimienta negraSalSalsa tártara VER RECETAPerejil, cebollino fresco...Preparación:Pon al fuego una olla con agua abundante a hervir.Limpia la cola de rape y quítale la espina central. Esto te lo pueden hacer en la pescadería.Extiende una hoja de papel aluminio y vierte sobre ella X cucharadas de pimentón. Añade sal y pimienta a tu gusto.Embadurna la cola de ra ...

Rape alangostado. Esta receta tan fácil de hacer, consiste en cocinar las colas de rape dándole una apariencia de langosta. Para ello usaremos el pimentón de la Vera para darle el color y lo ataremos con hilo bramante para marcar las formas.¡Buen provecho!INGREDIENTES:-700 gr. de rape limpio en 2 lomos.-2 cucharadas de pimentón dulce.-Sal.PREPARACIÓN:Limpiar y lavar el rape, dejar escurrir y secar ...

Ingredientes:1 cola de rape2 cucharadas de pimentón dulce1/2 cucharada de pimentón picante3 cucharadas de aceite de olivasalPara la salsa80 g de mayonesa1 cucharada de salsa de tomate1 cucharada de salsa worcestershirezumo de medio limón1/2 cucharadita de pimentón picanteun chorrito de coñac.Elaboración.Sazonamos el rape. Retiramos la espina central, las pieles y telillas del rape obteniendo 2 lom ...

Hoy vamos a preparar una receta de Sopa de Rape que me enseñó mi abuela, que era una gran cocinera, y que en casa la hacemos a menudo. Podemos aprovechar cabezas de otros pescados que tengamos congeladas y hervirlas junto con el rape. Si te gusta nuestro vídeo de Sopa de Rape no olvides clicar “me gusta” y compartirloPara hacer el Rape Alangostado clica aquí: INGREDIENTES  PARA 6 PERSONAS: 1,5 ki ...

Es una receta muy sencilla y el resultado bueno, el sabor no es idéntico a la langosta pero se parece...Ingredientes Lomos de rape Pimentón dulce De la Vera Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen Leche Laurel Lavar bien el rape y secarlo con papel de cocina y ponerlo sobre papel albal, salpimentar y cubrir con bastante pimentón por todos los lados.Enrollar y apretar bien el papel.Meter en un ...

Ingredientes para 4 comensalesRape 1 kg. cebolleta 1 unidad uvas 12 unidades calabaza 12 cucharadas aceite de oliva 8 cucharadas harina 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita cava 2 dl. caldo de pescado 2 dl. sal pimienta blanca nuez moscada Pedimos en la pescadería que nos limpien el rape, sacando los dos solomillos de su cola y guardando cabeza y espina central para hacer el caldo de pes ...

Ingredientes para None comensalesCola de rape 1 unidad pimentón dulce sal aceite huevo cocido mahonesa o salsa rosa lechuga Limpiar el rape, pelarlo y quitarle la espina central. Unir las dos partes de nuevo y atarlas con hilo de cocina. Se sala y se reboza en pimentón y se añade un chorrito de aceite. Se pone en un recipiente apto para el horno microondas con tapa, o bien se cub ...

Ingredientes para None comensalesLomo de rape sepia 1 unidad coliflor zanahorias pimiento morrón alcaparrones [imagen=1824924]Cogemos un lomo de rape cortado en tacos y cocido y la sepia cortada en juliana y cocida y lo mezclamos en un recipiente. Cocemos al gusto coliflor y zanahoria, y añadimos todo al pescado, incorporando pimiento morrón y los alcaparrones. Lo aliñamos con una vinagr ...

INGREDIENTES 1 cola de rape Pimentón dulce Sal Pimienta negra Para el caldo o fumet de pescado: Huesos de rape Cabezas y colas de langostino Agua 1 puerro 1 hoja de laurel Para la salsa rosa o cocktail 100 g de mayonesa 1 chorrito de brandy o coñac Zumo de 1/2 naranja Kétchup ELABORACIÓN DE RAPE ALANGOSTADO Lo primero es pedirle al gentil pescadero que nos saque los lomitos de la cola de ...

Bueno, pues después de hacer un buen fumét no cabe otra que hacer una rica sopa malagueña con lo rebuscado o purgado del mismo ingrediente con el que se ha elaborado el fumét ¿no?.Creo que, después de estas tres entradas que os doy hoy con un mínimo de precio, Canal Cocina me va a contratar para dar los menús de menos de 5 euros jajajaja.. Si no, vosotros mismos diréis.INGREDIENTES(Normalmente se ...