Rosenkruchen con nueces

Ingredientes para None comensales

Harina 200 gr. ralladura de limón 30 gr. levadura azúcar 70 gr. leche mantequilla 60 gr. sal 1 pizca nueces 100 gr. pasas 100 gr. pan rallado 2 cucharadas licor dulce 3-4 cucharadas corteza de frutas dulces huevo 2 unidades nata montada 2-3 cucharadas azúcar glasé licor de limón
[imagen=1827602]
Cogemos la harina, ralladura de limón, levadura mezclada con una cucharadita de azúcar y un poco de leche tibia y dejamos 5 min. antes de mezclar a la harina. Formamos un volcán, ponemos la levadura en medio, añadimos 1 huevo, azúcr, mantequilla y una pizca de sal. Si hace falta añadimos más leche. Amasamos bien, formamos un rectangulo. Rellenamos con nueces ralladas y pasas, pan rallado, licor dulce, cortezas de frutas dulces, huevo y nata montad, y formamos una pasta. Colocamos sobre la masa y extendemos. Enrollamos y cortamos en porciones y colocamos con la parte cortada para arriba en un molde engrasado. Dejamos levedar 15-20 minutos. Horneamos a 170 º hasta dorar. Con azúcar en polvo y una cucharadita de licor o jugo de limón, hacemos un glaseado. Pincelamos en caliente. Se sirve y se cortan las porciones con la mano.
Fuente: LECHUZA
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

La Cocina De JuaniCake de algarrobas, pasas y nuecesIngredientes: 6 huevos 250 gr. de margarina 100 gr. de azúcar moreno 100 gr. de azúcar 150 gr. de harina 150 gr. de harina de algarroba (PlanetaHuerto) 2 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharada de vainilla la ralladura de un limón 90 gr. de pasas 100 gr. de nueces 1 copa de brandy 1 sobre de levadura en polvo Para la glasa: 1 clara de huevo 1 ...

Ingredientes para 6 comensalesMargarina 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades yemas de huevo 4 unidades sal 1 pellizco licor naranja 400 cl. naranja (ralladura) 2 unidades limón (corteza) 1 unidad zumo de naranja 5 cucharadas zumo de limón 1 cucharada harina 100 gr. harina de maíz 100 gr. almendra 100 gr. corteza de naranja confitada 100 gr. azúcar glasé 200 gr. pan rallado 100 gr. Precalentar ...

Ingredientes para 6 comensales Huevo 4 unidades harina 200 gr. azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. levadura 1 cucharada ralladura de limón 1 unidad limón 1/2 unidades azúcar glasé 2 cucharadas Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla ablandada, hasta obtener una crema homogénea (es más fácil hacerlo con la varilla de la batidora o el robot). Añadir la harina y la levadura tamizadas, la rall ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades sal 1 pizca ralladura de limón ron 1 cucharada harina 300 gr. levadura 1 sobre cacao amargo en polvo 2 cucharadas azúcar 2 cucharadas leche 2 o 3 cucharadas Trabajamos la mantequilla a punto de pomada, añadimos poco a poco el azúcar, los huevos, la ralladura de limón,l la sal y cuando esté bien batido y espumos ...

Ingredientes para 4 comensalesMantequilla 100 gr. azúcar 100 gr. sal 1/2 de cucharada huevos 2 unidades azúcar vainillado 1 cucharada limón 1 ralladura harina 100 gr. levadura 1/2 de cucharada Engrasar y enharinar el molde. Trabajar la mantequilla en pomada, incorporar el azúcar y la sal, después los huevos y batir hasta formar una crema blanquecina. Perfumar con la vainilla y la ralladura del ...

La Cocina De JuaniPanettoneIngredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar avainillado la ralladura de un limón 100 gr. de pasas 50 gr. de almendras picadas 100 gr. de naranja confitada una pizca de sal Preparación:En primer lugar mezclamos la leche con la levadura desmenuz ...

Ingredientes para None comensalesLeche 75 cl. piel de naranja 1 unidad piel de limón 1 unidad azúcar 370 gr. canela en rama mantequilla 10 gr. naranja 4-5 unidades nata líquida 200 cl. hojas de gelatina 1-2 unidades licor de naranja huevos gordos 3 unidades harina 90 gr. levadura 1 cucharadita ralladura de naranja crema pastelera a la naranja yemas de huevo 3 unidades harina de maíz 35 gr. ...

Ingredientes: Crema pastelera: 400ml de leche tibia 2 huevos 50 g de azúcar 2 cucharadas grandes de maizena ralladura de limón un chorrito de vainilla. Almíbar: 50 ml de licor de anis 50 g de azúcar 50 ml de agua. Para la masa: 50 ml de licor de anís 200 ml de leche templada 2 cucharadas grandes de azúcar 100 g de margarina fundida 2 huevos 1 cucharadita de sal ralladura de limó ...

Ingredientes para None comensalesNueces 90 gr. manteca o margarina 100 gr. azúcar 140 gr. azúcar vainillada 10 gr. huevos 2 jugo de limón 2 cdas harina 300 gr. cucharaditas levadura 1 y 1/2 cucharadita sal 1/2 ralladura de limón grande Precalentar el horno a 170 grados, tostar las nueces durante 7 minutos y dejar enfriar. Batir en un bol, la manteca/margarina, el azúcar hasta formar una c ...