Para que nos resulte aún más fácil aquí tenemos la vídeo receta con todo el proceso paso a paso. Gracias a los que ya nos seguís en nuestro canal de YouTube, porque con vuestro apoyo nos motiváis a seguir compartiendo nuestras recetas con todos vosotros. Suscríbete aquí , es gratis!!
Ingredientes:
* 2 ½ kg. de tomates maduros
* Aove
* 2 cucharadas de sal
* 2 cucharaditas de azúcar
Elaboración:
Ponemos un buen fondo de aceite en una sartén honda a calentar y añadimos los tomates pelados (aquí tienes un truco para pelar los tomates de forma fácil y rápida) y cortados en cuartos, así iremos friendo los tomates a fuego medio, viendo cómo sueltan su jugo y según se fríen, éste se va evaporando y la salsa va reduciendo. Añadimos el azúcar (para compensar la acidez del tomate) y la sal (para que nos quede sabrosa).
Cuando los tomates estén prácticamente listos les pasamos la batidora, para que nos quede una salsa aún más fina. En estos días veremos la segunda parte, para realizar el envasado al vacío de una forma sencilla y rapidísima, sin ollas enormes ni baño maría.
Que los disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
