comunidades

Salsa de Tomate Frito



¿Qué se te están poniendo unos tomates pochos? ¡Pues para tomate frito! Esta salsa a parte de ser más barata y más sana que la comprada, esta mucho más buena. Se puede usar para lasañas, pasta, arroz blanco... y como siempre, para mojar pan!

No es una receta difícil, solo hay que tener tiempo porque tarda bastante en hacerse, tarda un par de horas o tres.

Ingredientes:

1 kg de tomates muy maduros

1 cebolla 

1 diente de ajo

Aceite de oliva



Pasos:

Cortar la cebolla y ponerla a pochar. Esta es la que digamos es la parte más importante, el sabor de la salsa depende de como se quede la cebolla, si se quema sabrá a quemado y si se queda demasiado poco hecha, la salsa no sabrá a nada. 

Cuando la cebolla ya está blandita y dorada se echa un ajo picado, se deja que se dore unos 3-4 minutos. Y luego se echa el tomate en dados. Se remueve y se tapa (con una tapa con agujeros . Se deja a fuego medio durante un par de horas, removiendo de vez en cuando. 

Se retira del fuego dependiendo para que lo vayas a utilizar. Si es para pasta, mejor que este más líquido. Si es para mojar pan, patatas o lo que sea, se deja que se consuma más el caldo. 

Se deja templar y lo batimos todo. Depende del tomate que hayáis usado, puede que deje más o menos piel. Tener siempre a mano un "chino" y lo pasáis en un momento. 

¡Qué aproveche! Smacznego! Bon appétit! Enjoy it!




Fuente: este post proviene de ESTA EL HORNO PARA BOLLOS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los baos dicen que son originarios de China, aunque en Japón, Corea y Taiwán ya son parte de su cultura. Se les llama bao buns, gua bao, baozi... Con la misma masa se puede hacer saquitos rellenos al ...

Receta asiática un poco diferente, esta sopa es de Armenia. Esta parte de Asia la tenemos un poco menos explorada, pero tiempo al tiempo. Normalmente me la hago en casa para días de frio y lluvia. Tie ...

Aquí os traigo mi ramen favorito, el de soja. La receta es una mezcla de libros, recetas por internet y lo que aprendí en el curso de cocina que recibí en Japón hace ya 2 años. Para esta receta hace f ...

Espectacular. El mejor caldo que jamás he hecho. 2 horas de cocción lenta y a disfrutar. INGREDIENTES Un hueso salado de espinazo de cerdo (metido en agua templada 10 min) Un hueso de espinazo de cerd ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros paso a paso salsas ...

Ingredientes: 2 kilos de tomates maduros (bien rojos) 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de azúcar Una pizca de sal Agua Lo primero que haremos es escaldar los tomates para que nos sea más fácil quitarles la piel. Puedes ver el post Escaldar tomates en el microondas. Una vez estén fríos los tomates, los pelamos muy fácilmente con las manos los picamos en pequeños trozos para qu ...

recetas de primeros recetas por alergeno recetas por tipos de plato ...

Hace poco leí en Modernist Cuisine  que se puede preparar el tomate frito casero en olla exprés y tenía que probarlo, ¡cómo no! El resultado es BUENÍSIMO: No sólo está mejor de sabor que el tomate frito en conserva, sino que además, puedes ajustar la cantidad de aceite que le pones, y también puedes prescindir de añadir azúcar. ¡Además te ahorras tiempo y salpicaduras! ¿Salsa de tomate o tomate fr ...

recetas de primeros 20-40 min. salsas ...

Súper sencillo y riquísimo. Nuestra salsa de tomate frito casera para hacer en thermomix, apto también para celíacos.Mira que rico y fácil... mezcla todo, media hora en la thermomix y a disfrutar. Es nutritivo y muy sabroso! Este tomate frito casero es perfecto para acompañar con la pasta. Y si te ha sobrado se puede envasar y listo para consumir en otro momento, ya sea en un pisto o con arroz a ...

recetas de primeros recetas lindanita recetas veganas ...

No hay nada como una buena salsa de tomate frito con el sabor de siempre y sin tener necesidad de tener bricks de tomate frito de supermercados, poder disfrutar de unos macarrones a la boloñesa o una pizza con esta suave salsa o quizá? ¿un suculento plato de magro con tomate?, ¿qué mejor que poder darle a nuestra familia y a nosotros mismos el gusto de poder saborear esta salsa totalmente casera? ...

salsas tomate frito salsa de tomate ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa SALSA DE TOMATE FRITO CASERA. Cuando el verano va llegando a su término es momento de llenar la despensa para todo el invierno. Si hay huerto en casa es probable que tengas un montón de tomates que maduran a la vez y no da tiempo de consumir. O bien, vas a la tienda y ves esos tomates tan coloraditos y a buen precio que te vienen muy bien para p ...

recetas de primeros albóndigas dukan ...

Nos estrenamos con las albóndigas de pescado , y qué estreno ! nos han encantado , jugosas , tiernas ,light ,sin pan rallado , sin huevo, sin leche ... y deliciosas . Sólo os puedo invitar que las probéis. Albóndigas de bacalao, merluza y gambas , no digo ná ...!! (Albóndigas con salsa de tomate frito italiano de velocidad cuchara) (Acompañadas de champiñones al vapor y salsa de tomate apta para d ...

como hacer salsa de tomate frito como hacer tomate frito casero salsa de tomate frito ...

Ahora que es época de tomates de huerto, una de las mejores formas de conservar el tomate para todo el invierno es hacer Salsa de Tomate frito y congelarlo. Será un gustazo comerte la salsa con tomates del tiempo. Ingredientes 2 kilos de tomates Aceite de oliva Azúcar 1 cebolla mediana o media grande 1 pimiento verde grande Sal Cómo hacer Salsa de Tomate Frito Casero 1. Cortamos los tomates, o bie ...

general

PARA HACER LA SALSA DE TOMATE NATURAL: Ingredientes: - 1 ó 2 tomates por persona. - Sal. - Aceite. - Tomillo. - Albahaca. - Perejil. - 1 cucharadita pequeña de azúcar para que el tomate no esté ácido. Preparación: 1/ Se parte el tomate por la mitad y se pasa por el rallador. 2/ A continuación, se pasa por el colador ó chino introduciendo la cuchara moviéndola para que baje el jugo de tom ...

aceite de oliva básicos cebolla ...

Uno de los ingredientes que usamos a menudo en la cocina es la salsa de tomate frito, o al menos yo, la uso muchísimo. La falta de tiempo me obliga a utilizar en muchas ocasiones (más de las que me gustaria) tomate frito ya preparado. Pero a veces el tiempo llega para todo, y puedes lucirte preparando la salsa casera, que está muchísimo más rica, tiene más sabor...y dura menos que la preparada. En ...

recetas de primeros salado salsas ...

Hola amigos ¿qué tal? Hoy tengo para vosotros una elaboración muy sencilla que os ahorrará mucho dinero, como hacer tomate frito casero. Además de ahorraros dinero, para mi gusto está mucho mejor que el comprado, y aunque pueda parecer una tontería, un buen tomate frito casero puede ser el elemento diferencial de una receta, aunque por otro lado, seguro que no dejáis un trozo de pan vivo en casa d ...