Salsa Roquefort

Hola Cocinitas!! Las salsas son la sal de la vida en cocina, y es que, realmente, dan vida a nuestros platos porque realzan sabores y nos ayudan a conseguir opciones muy diversas. Hoy preparamos SALSA ROQUEFORT ideal para acompañar pollo, cerdo e incluso ternera, aunque también está riquísima en una buena rebanada de pan tostado. Te animo a preparar esta versión ligera en casa que, con diferencia, está mucho más rica que los preparados que venden en sobre. En La Cocina de Enloqui nos encanta el queso y lo usamos en otras de nuestras recetas como este pulpo que es una delicia o esta tarta de queso a la que nadie se resiste!!


He preparado la receta de la salsa roquefort en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder detalle. Recuerda suscribirte  a nuestro canal de YouTube para estar al día de todas las novedades. Es gratis!!

INGREDIENTES (puedes ver las cantidades exactas aquí)
- queso roquefort
- leche evaporada (puedes usar nata (crema de leche) para cocinar)
- mantequilla
- harina de trigo
- sal
- pimienta negra molida

ELABORACIÓN:
Para comenzar a preparar esta rica salsa pon un cazo al fuego y funde la mantequilla. Tuesta en ella la harina que será la que aporte densidad a nuestra salsa. A continuación añade la leche evaporada sin dejar de remover, así no hará grumos. Cuando todo esté bien integrado añade el queso y sigue removiendo para que se mezcle con la salsa y quede bien ligado. Para terminar añade un toque de sal y pimienta para realzar sabores. 
Así de fácil es preparar esta rica salsa que al estar preparada con leche evaporada es bastante más ligera, aunque si lo prefieres, siempre tienes la opción de hacerla con nata (crema de leche) para cocinar. 
Ya tienes lista esta deliciosa salsa roquefort para llevar a la mesa o preparar tus mejores platos. 


Que lo disfrutéis y hasta la próxima Cocinitas!!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

salsas tomate frito salsa de tomate ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa SALSA DE TOMATE FRITO CASERA. Cuando el verano va llegando a su término es momento de llenar la despensa para todo el invierno. Si hay huerto en casa es probable que tengas un montón de tomates que maduran a la vez y no da tiempo de consumir. O bien, vas a la tienda y ves esos tomates tan coloraditos y a buen precio que te vienen muy bien para p ...

recetas de verduras Recetas Fáciles coles de bruselas

Cómo hacer coles de Bruselas Esta receta de coles de Bruselas con salsa Roquefort es una receta fácil y rápida, como en el caso de las tartaletas de queso, que como el nombre indica está hecha con queso roquefort.  Con el queso se elabora una salsa que compensa el amargor de las coles. Coles de Bruselas con salsa Roquefort gratinadas Después de las fiestas recientes, y para intentar bajar algo de ...

Guisos-Salsas

De todos es conocida esta salsa, y es que, pueden considerarse "salsas básicas en nuestra cocina" porque es una salsa a la que recurren, hasta los que, no saben cocinar. No tiene nada de misterio ni novedad alguna, puesto que siempre como base, es disolver queso roquefort en nata de cocinar o crema de leche...pero...¿y si omitimos la nata en la preparación? te prometo que no vas a notar ...

Guisos-Salsas

De todos es conocida esta salsa, y es que, pueden considerarse "salsas básicas en nuestra cocina" porque es una salsa a la que recurren, hasta los que, no saben cocinar. No tiene nada de misterio ni novedad alguna, puesto que siempre como base, es disolver queso roquefort en nata de cocinar o crema de leche...pero...¿y si omitimos la nata en la preparación? te prometo que no vas a notar ...

A la Plancha Comidas y almuerzos Recetas Carne ...

Para 2 personas Ingredientes 1 solomillo de cerdo Sal y pimienta Para la salsa roquefort: 300 ml de nata para cocinar o media crema 150 g de queso roquefort Sal y pimienta Solomillo con salsa de roquefort: preparación de la receta 1. Prepara el solomillo con salsa de roquefort. Corta el solomillo en medallones de aproximadamente un centímetro y medio o del tamaño que prefieras, pero que se ...

tapas lomoroque salsa roquefort ...

Hola Cocinitas!! Una semana más comparto contigo una receta que, estoy segura te encantará. No sólo porque está riquísima sino porque además se prepara en un momento y nos puede venir genial para los menús del día a día. Se trata de un LOMO EN SALSA ROQUEFORT que quita el hipo. Hoy lo hemos hecho con lomo de cerdo, pero también queda ideal con solomillo de cerdo e incluso con otras carnes como pol ...

salsas salsas para pasta

¡Bienvenido de nuevo Cocinitas! que tal si les enseño hacer una deliciosa receta de salsa boloñesa súper rica y fácil para tus comidas. Te propongo comer bien y disfrutar de los mejores sabores. Con esta salsa boloñesa podrás preparar los mejores platos de pasta, con todo el sabor de Italia y lo mejor de todo, con la calidad de las salsas elaboradas en casa que no tienen nada que ver con las que c ...

salsas caseras

Hola Cocinitas!! Hoy os traigo una receta muy facilita y rica que nos sirve como ingrediente para otras recetas o bien, para acompañar otros platos. Se trata de la Salsa barbacoa casera al estilo americano. Se trata de una salsa que combina a la perfección los sabores dulce, salado y picante. No te la pierdas!! He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder ...

Carnes

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Medallones de solomillo en salsa roquefort, es una receta muy sencilla y en el caso que te gusten los quesos, seguro que te encantará. Le aporta un sabor intenso y muy sabroso a la carne. También puedes añadir otros quesos que te gusten y aportarle aún más sabor, además esta salsa es perfecta para acompañar todo tipo de carnes, y ...

segundos platos

Hola Cocinitas!! Qué rica y socorrida es la pasta para el día a día. Nos saca de mil apuros porque la preparamos de forma fácil, rápida y sin necesidad de muchos ingredientes. Hoy queremos hacer un homenaje a la pasta ofreciéndote estas 6 RECETAS DELICIOSAS Y FÁCILES DE PASTA. La podemos preparar de muchas formas diferentes porque es un alimento versátil y que combina con casi todos los ingredient ...