Setas al ajillo

Hoy vamos a preparar un plato sencillo y fácil de hacer, además de ser un plato vegetariano se puede comer en cualquier época del año. Las setas o callampas son los esporocarpos, o cuerpos fructíferos, de un conjunto de hongos pluricelulares que incluye muchas especies.A continuación la receta Ingredientes: 1 kilo de setas 2 dientes de ajo unas ramitas de perejil picado 1 vaso de vino blanco 4 cu ...

Buenos días Amigos de los Fogones.Empiezo la semana con mucha alegría porque vengo con una receta de producto propia de la temporada en la que estamos.¡¡¡¡Unas setas!!!Estaba deseando que llegara el Otoño porque me encantan todas las maravillas que nos ofrece esta estación y ¡claro está! entre estas maravillas se encuentran las del paladar.Hoy vengo con una receta sencilla pero no por ello menos r ...

Muy buenos días! La receta que os traigo hoy bien podría ser un picoteo, un primer plato o una guarnición. Queda deliciosa y va bien con todo. Además se prepara en un momentín, solo tenemos que tener unas buenas setas frescas. Nos ponemos con ella?Ingredientes:500g. setas variadas4 ajos1 guindilla125g. jamón picado o en tiras30ml. vino blancoperejilaceitepimientasal en escamasPreparación: Ponemos ...

Este plato mi madre lo bordaba, y era realmente una receta de aprovechamiento de las que ahora nos encanta hablar por aquello de que la comida no se debe tirar nada.  Mi madre preparaba este arroz con conejo y setas, aprovechando el resto de una guiso delicioso que realizaba añadiendo al sofrito una picada que se llevó de Cataluña a León.Este plato que os presento hoy no es para aprovechar las sob ...

Yo suelo hacer estas setas para acompañar filetes de carne o de pescado en sustitución de las patatas fritas. Están muy ricas y son, a mi parecer, más sanas y menos calóricas que las susodichas patatas.Ingredientes para dos personas:Aceite de oliva, 1 cucharada soperaAjos, 6 dientesGuindilla, 1 (opcional)Perejil, 4-5 ramasSal fina, al gustoSetas de cardo, 600 gVino blanco seco, 1/2 vasoUtensilios: ...

Yo suelo hacer estas setas para acompañar filetes de pescado o de carne en sustitución de las patatas fritas. Están muy ricas y son muy fáciles de hacer. Espero que os gusten. Feliz jueves.Ingredientes para 2 personas:Aceite de oliva, 1 cucharada soperaAjos, 6 dientesGuindilla, 1Perejil, 4-5 ramasSal fina, al gustoSetas de cardo, 600 grVino blanco seco, 1/2 vasoUtensilios:Cuchara de maderaCuchillo ...

Cómo Cocinar una Receta Exquisita de Langostinos al Ajillo para Disfrutar y compartir.Hoy aprenderemos como preparar unos langostinos en el horno y al estilo gourmet;  podemos acompañar este sabroso plato con diferentes guarniciones, ya sea pan, o verduras  y por supuesto con un vino blanco especial. Puedes servir este manjar ya sea para comida o cena, para ocasiones especiales de entrada o plato ...

Hoy te enseño a preparar un sabroso arroz meloso de setas y langostinos, lleno de sabor y muy fácil de preparar, estos arroces tienen lo mejor de los arroces secos y caldosos al mismo tiempo, además también voy a preparar un caldo muy potente con el que puedes realizar otras recetas que tengan pescados o mariscos.INGREDIENTES: para 2 personasPara el caldo:-cabezas de langostinos-2 dientes de ajo-1 ...

Ingredientes400g Setas GirgolaPerejilAjo en polvoSalY 1 Cucharada sopera de zumo de limónHola chicos hoy os traigo una receta tradicional que se puede hacer de muchas formas. Hemos cogido la setas Girgola o champiñon ostra (PLEUROTUS OSTREATUS) comercializados por Olmo Mazcuñan S.L http://www.olmomazcunan.com/que es una de las setas cultivadas más comunes en nuestros supermercados.Lo primero que v ...

Me gustan los arroces de todas las maneras y con lo que sea, pero desde que el bendito Vincenzo, un gran Chef italiano, que en gloria esté, me enseñara a preparar los risottos, en casa se hacen a menudo. Es que me gusta esa combinación que tiene la mayoría de los risottos con el queso, y la cremosidad que le da. Ingredientes para 4 pax:350 g arroz arborio o bomba2 calabacines1/2 cebolla300 g champ ...