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Setas al ajillo con jamón





Muy buenos días! La receta que os traigo hoy bien podría ser un picoteo, un primer plato o una guarnición. Queda deliciosa y va bien con todo. Además se prepara en un momentín, solo tenemos que tener unas buenas setas frescas. Nos ponemos con ella?

Ingredientes:

500g. setas variadas

4 ajos

1 guindilla

125g. jamón picado o en tiras

30ml. vino blanco

perejil

aceite

pimienta

sal en escamas



Preparación:

Ponemos aceite en la sartén y añadimos las setas, sap y pimienta. Las doramos removiendo de vez en cuando y reservamos.

En ese aceite doramos los ajos laminados y la guindilla picada.

Incorporamos el jamón y lo salteamos. Añadimos las setas y el vino y dejamos evaporar.

Servimos con el perejil picado.




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