setas empanadas con ali-oli

De nuevo con una receta de setas que sirve de entrante o bien de guarnición. Con las setas cultivadas, que tienen menos sabor que las silvestres o de monte podemos hacer este empanado, que dará un toque crujiente a las setas de cardo y no por eso las dejará duras.Para un picoteo de fin de semana son una opción estupenda, eso si, tienen que estar recién fritas para que no se queden reblandecidas.Pa ...

Patatas con ali oliLa salsa all i oli o ali oli es una salsa típicamente española aunque parece que su origen se remonte a los romanos. All i oli significa ajo y aceite y esos son los ingredientes con los que se elaboraba. Actualmente ha derivado a una salsa mayonesa con ajo manteniendo su nombre originario.Tanto o más tradicionales son las patatas con ali oli. Uno de las tapas fijas y habituales ...

INGREDIENTES:- 3 patatas medianas- agua y sal (para cocer las patatas) ALI OLI:- 2-3 dientes de ajo- 1 poco de sal- 1 huevo- 1 chorrito de vinagre- aceite de girasol- perejilELABORACIÓN:Primero pelamos las patatas y las cocemos en agua con un puñado de sal. Cuando las patatas estén cocidas (tiernas) las sacamos y reservamos.Preparamos el alioli o ajonesa. En el vaso de la batidora ponemos todos lo ...

Hoy comparto con vosotros un básico de cocina, la salsa ali oli, para mi deliciosa, después de tomarla no te puedes ir a ligar, pero se disfruta un montón. Acompañando un buen arroz, este gana mucho, sobre una tostada de pan, con pescados, con unas patatas cocidas, vamos posibilidades mil.Como su propio nombre indica es simplemente ajo y aceite, sin más. Se puede aclarar con yema de huevo o hacer ...

Esta semana vamos a preparar una ensalada en formato tapa a base de salmón, brotes tiernos de lechugas y un ali-oli de salsa tártara. El salmón lo marcaremos en la sartén por todos los lados a fuego fuerte para preservar su textura y jugosidad. Elaboraremos un ali-oli añadiéndole los encurtidos de la salsa tártara.Valoración por nutricionistas de MedicadietEs una tapa muy recomendable, ya que cont ...

Ingredientes para None comensalesTomate triturado azúcar bacalao aceite de girasol ajo huevo Frío tomate triturado, le pongo un poquito de azúcar para que no agrie. Una vez frito le pongo los trozos de bacalao ( pero antes los hago en la sartén con harina). Hago el ali oli con aceite de girasol, 2 ó 3 dientes de ajo, según como os guste de picante y un huevo o dos, según como os gus ...

Esta semana vamos a preparar una ensalada en formato tapa a base de salmón, brotes tiernos de lechugas y un ali-oli de salsa tártara. El salmón lo marcaremos en la sartén por todos los lados a fuego fuerte para preservar su textura y jugosidad. Elaboraremos un ali-oli añadiéndole los encurtidos de la salsa tártara. Valoración por nutricionistas de Medicadiet Es una tapa muy recomendable, ya que co ...

Ingredientes para None comensalesSetas jamón ibérico queso cheddar harina huevo pan rallado aceite Se cogen dos setas grandes del mismo tamaño y se rellenan con un trozo de jamón iberico y queso chedar,se pone la otra seta encima y entonces se pasan por harina,huevo y pan rallado,os podeis ayudar pinchandolas al pincipio con un palillo. Se fríen en la sartén y listo. ...

Esta es una receta que cocina mucho mi hermana y que me ha pasado para que la cuelgue en el blog.Ingredientes:- 6 muslos de pollo.- ½ cebolla.- 2 patatas.- 2 tomates.- Media pastilla de caldo concentrado de pollo.- Sal y pimienta.- Ali oli.Elaboración:Limpiamos los muslos de pollo y sal pimentamos. Rallamos los tomates, cortamos la ceb ...