Tallarines con setas y pollo
Los tallarines un primer plato ligero que hará las delicias de los amantes de las setas o la pasta.
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El video en You Tube: http://www.youtube.com/watch?v=reUj8Dkiu-8
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También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2013/11/tallarines-con-setas-y-pollo.html
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Ingredientes:
Tallarines -- 200 gr.
Sal -- ½ cucharada sopera (Para el agua de los tallarines)
Filetes pequeños de pechuga de pollo -- 4
Cebolla -- ½
Ajos -- 1
Setas -- 300gr.
Aceite, sal, pimienta.
Preparación tallarines:
En una olla adecuada, con agua abundante, cuando empiece a hervir incorporar ½ cucharada sopera de sal, introducir los tallarines el tiempo que recomiende el fabricante, cuando estén escurriremos y resérvanos hasta que esten los demás ingredientes.
Preparación setas y pollo:
En una sartén con un poco de aceite incorporaremos los filetes de pechuga troceados a tiras y salpimentamos, cuando estén doradas reservamos, en esa misma sartén pochamos el ajo que habremos picado muy pequeñito, a continuación incorporamos la cebolla picada , salpimentamos y pochamos, a continuación a fuego fuerte incorporaremos las setas y salpimentamos, cuando estén en su punto las setas (7 o 8 minutos) incorporamos las pechugas que teníamos reservadas, removemos un poquito, añadimos los tallarines y rehogamos 1 o 2 minutos y listo para comer. Probadlos os van a encantar
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