INGREDIENTES:
330 Gramos DE CHOCOLATE
300 Gramos DE MANTEQUILLA
300 Gramos DE AZUCA
300 Gramos DE HARINA
6 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA
100 Gramos DE NUECES PICADAS
PREPARACIÓN:
Se bate el azuca con la mantequilla hasta que este blanca (BIEN MESCLADA).
Echarle el chocolate derretido y se mezcla bien.
Echar las nueces trituradas se añaden las yemas una a una uniendo bien lamasa.
Montar las claras a punto de nieve, se incorporan al chocolate... finalmente se incorporan la levadura moviendo despacio, se coloca en un molde que le juntaremos un poco de aceite PARA QUE NO SE PEGE y se mete en el horno
(Precalentado) a 180 Grados durante unos 40 minutos aproximadamente.
HILARIO JURADO MARTIN