INGREDIENTES BIZCOCHO :
2 moldes iguales de unos 23 cm
225 grs. de harina de repostería
1 sobre de levadura
4 huevos
225 grs. de azúcar glas
225 grs. de mantequilla
125 grs. de café, ya hecho
125 grs. de nueces picadas
INGREDIENTES CREMA DE MANTEQUILLA:
300 grs. de azúcar glas
150 grs. de mantequilla
50 grs. de café ya hecho
Nueces peladas para decorar
PREPARACIÓN:
Vamos precalentando el horno a 180º.
Ponemos en un bol la mantequilla con el azúcar y batimos hasta obtener una crema. añadimos un poco de harina y mezclamos los huevos uno a uno. Añadimos el café y movemos bien, la harina restante, la levadura y las nueces. Mezclamos todo y separamos en los 2 moldes. Nivelamos las masas con una espátula y al horno unos 30 minutos,(dependiendo del horno).
Cuando se enfrien los desmoldamos, hacemos la crema de mantequilla y la ponemos entre los dos bizcochos. Yo los cubrí tambien por alrededor y puse bastante por encíma. Luego solo queda decorar con las nueces, y si quereis, con una manga pastelera.
Cuando se enfriaron los bizcochos, los pinché por encima y los empapé un poco. Yo puse un poquito de agua a calentar con azúcar y licor de naranja, lo herví un poco y lo deje enfriar.
Espero que os guste.