TARTA HOJALDRADA CON TRUFA DE QUESO
SIN AZÚCAR AÑADIDA, FÁCIL Y CON SOLO 5 INGREDIENTES
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
2 Láminas de hojaldre rectangulares
500g de queso fresco batido
4/5 Cucharadas soperas de sirope de dátiles
1 tableta de chocolate negro 90%
Leche desnatada en polvo
Proceso:
Precalentamos el horno y tostamos a unos 160 grados, con cuidado que no se queme la harina que la colocaremos en la bandeja sobre un papel de hornear (id moviéndola de vez en cuando con la ayuda de una cuchara de madera)
Mientras trituramos las avellanas. Yo lo hago con el robot multifunción Mambo de Cecotec
Cuando tengamos tostada ligeramente y fría la harina la llevamos a un bol junto al resto de ingredientes.
Amasamos con las manos bien la masa hasta que se integre todo bien.
Damos forma de bola y luego de cilindro.
Tapamos con film transparente y llevamos a la nevera 1h que repose la masa.
Pasado el tiempo, retiramos el film, cortamos en rodajas de 1,5cm aproximadamente y vamos colocando sobre un papel de hornear en la bandeja del horno.
Horneamos a 180 grados unos 15-20min (cuidado que no se os quemen)
Una vez fríos puedes espolvorearlos con leche en polvo.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra Tarta hojaldrada con trufa de queso
Extras:
Puedes hacerla de 2 de 3 o 4 pisos. Te aconsejo hacerla de 2 y con estas medidas te saldrán dos tartas. Sino siempre puedes hacerla de 3 como la de la foto (de 4 pisos es algo incómoda de comer)
Puedes espolvorearle cacao desgrasado en polvo en lugar de leche desnatada en polvo que también queda muy rico
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