Trufa de Chocolate

Receta Panna Cotta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 25 minutos Ingredientes Para la panna cotta blanca 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Para la panna cotta de chocolate 100gr Chocolate negro 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Elaboración: Preparamos la panna cotta blanca: 1. Equipamos el robot con el bati ...

Receta Petit de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8 Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 200ml de Nata para montar 100gr de Azúcar 100gr de Chocolate negro 200gr de Mascarpone  (a temperatura ambiente) 2 cucharadas de Cacao en polvo 1 chorrito de Licor (opcional) Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol el azúcar y la nata. Programamos velocidad 2, 100º, 5 minu ...

Receta Trufas de Chocolate Autor Irene Requena Raciones Tiempo 15 minutos (más reposo) Ingredientes 250gr de Chocolate para fundir 125ml de Nata con el 35% MG 50ml de Leche Para rebozar las trufas Coco Cacao en polvo Fresa liofilizada Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la nata y la leche. Programamos velocidad 5, 100º. 2. Cuando alcance temperatura, añadimos el c ...

Receta Donuts de Chocolate Autor Irene Requena Raciones Tiempo 15 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 180gr de Harina de trigo 30gr de Cacao puro Valor 8gr de Levadura química (tipo Royal) 120gr de Azúcar 3 Huevos 1 cucharada de Vainilla 70gr de Yogurt griego 100gr de Nata para montar 60gr de Aceite de girasol Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol todos los e ...

Receta Tarta De Chocolate Negro Y Trufa Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 6-8 (molde de 20cm) Tiempo 2 horas Ingredientes Para el bizcocho 8 Huevos M 150gr Azúcar 2 Cucharadas de azúcar avainillado 160gr Harina repostería 1 Sobre de levadura química 50gr Cacao puro en polvo 1 Cucharadita de sal Licor o vino dulce para mojar la base Para la trufa 50gr Azúcar 20gr Cacao puro en polvo 1 Cuchar ...

Receta Crema Pastelera de Chocolate Autor RcetasCuisine Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 200ml de Leche 75gr de Chocolate para fundir 100ml de Nata 50gr de Azúcar 1 cucharada de Azúcar avainillado 20gr de Maicena Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol 150ml de leche, la nata, el azúcar, el azúcar avainillado y el chocolate en trozos. Programamos veloc ...

Receta Licor de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos aprox. Ingredientes 150gr de Chocolate Negro (70% cacao) 100gr de Leche a temperatura ambiente 200gr de Nata (mínimo 35% MG) 370gr de Leche condensada (1 Lata pequeña) 100gr de Whisky o Coñac Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la leche condensada, el chocolate partido en trozos, la leche y ...

Receta Brigadeiros de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 10-12 Tiempo Ingredientes 350gr de Leche condensada 50gr de Cacao puro en polvo sin azúcar (tipo Valor) 20gr de Mantequilla (más un extra para untar el recipiente) Fideos de Chocolate para decorar Hola! Hoy toca el turno para los más golosones de la casa con esta receta de brigadeiros de chocolate. Si no conocéis este dulce, deciros qu ...

Receta Fresones Rellenos de Maracuyá y Tierra de Oreo Autor Eduardo Domenech Raciones Tiempo 10 minutos Ingredientes 250gr Nata montar (mínimo 35% MG) 2-3 cucharadas de Yogur de melocotón y maracuyá Galletas oreo Elaboración: 1. Equipamos el robot con el batidor. Ponemos en el bol la nata, (es importante que esté fría). Le damos velocidad progresiva 5-6 hasta que monte. Sabremos que está lista po ...

Receta Manzana Caramelizada para Pasta Fresca Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 15 minutos Ingredientes 3 Manzanas Golden 50gr Mantequilla 50gr Azúcar moreno 100ml Nata cocinar 100ml Mostaza 20gr Queso parmesano Elaboración: 1. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos (unos más finos que otros). 2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol la mantequilla. Derretimos, velocidad 1, ...