El dia de hoy estaremos hablando de como prepara una deliciosa torta húmeda de chocolate, en esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES:
(Las cantidades por peso puedes verlas en el video)
2 1/2 Tza. Harina de trigo todo uso
1 Tza. Cacao en polvo sin azúcar
2 Cdtas. Polvo de hornear (levadura química tipo royal)
1 Cdta. Bicarbonato de sodio
1/2 Cdta Sal
1/2 Cdta. Canela (opcional)
3 Huevos (temp. ambiente)
3/4 Tza. Buttermilk (o el sustituto) - Ver procedimiento
3/4 Tza. Café o agua (temp. ambiente)
2 1/2 Tza. Azúcar
1/2 Tza. Aceite
1 1/2 Cdta. Extracto de vainilla
PROCEDIMIENTO:
El paso a paso con detalle puedes verlo en el video.
SUSTITUTO DE BUTTERMILK: Si no consigues Buttermilk en tu país, ¡no te preocupes! solo tienes que tomar la misma cantidad de leche requerida (3/4 Tza.) y agregarle 1 cucharada de vinagre o de jugo de limón. Lo dejas reposar 10 minutos para que la leche se corte y listo, ¡ya tienes buttermilk casera lista para usar!
Ahora la receta:
En primer lugar precalentamos el horno.
Luego en un bol se tamizan los ingredientes secos, excepto el azúcar. En otro bol se mezclan los líquidos. Luego se incorporan ambos como se muestra en el video, se transfiere a un molde bien engrasado y/o enharinado y se lleva al horno.
Luego de horneada se deja reposar 10 minutos antes de desmoldar y se deja enfriar completamente antes de servir.
Súper fácil y delicioso. Espero se animen a prepararla y me cuenten que les pareció.
¡Gracias por estar allí y hasta la próxima receta!
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