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Bizcocho con frutas fácil y rápido - Sin lactosa

¡Hola, Hola!

Hacer un rico bizcocho no tiene que ser tarea de muchas horas. Hoy les muestro una opción deliciosa, fácil y rápida. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste.

Acá la videoreceta con todo detalle:


INGREDIENTES:

1 3/4 Tza. (250g) Harina de trigo
2 Cdtas. Polvo de hornear
1/2 Cdta. Sal
4 Huevos frescos a temp. ambiente
1 Cdta. Vainilla
1 1/4 Tza. (250g) Azúcar
Ralladura de 1 limón o lima
1 Cdta. jugo de limón o lima
2/5 Tza. (100ml) Aceite vegetal sin sabor
2/5 Tza. (100ml) Agua a temp. ambiente
700g de cerezas agrias sin semilla (o la fruta de su preferencia)
Azúcar impalpable al gusto

PROCEDIMIENTO:

Precalentamos el horno (temperatura en el video).
Mezclamos la harina junto con la sal y el polvo de hornear.
A continuación batimos 5 minutos a máxima velocidad los huevos junto con la vainilla, el azúcar y la ralladura de limón.
Agregamos con cuidado, mientras seguimos batiendo, el jugo de limón, el aceite y el agua como se muestra en el video. 
Se coloca la mezcla en una bandeja de horno y nos aseguramos de que tenga el mismo grosor en toda el área.
Se le agrega la fruta picada en trocitos. En este caso yo he escogido cerezas agrias sin semilla. 
Se lleva al horno por 20 - 25 minutos. Opcional: bañar con almíbar al sacar del horno. Dejar reposar 10 minutos y ya se puede desmoldar o servir.

Ojalá se animen a preparar la receta. Para ver esta y más recetas, les invito a ver las otras entradas de este blog, así como a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno

¡Muchas gracias por todo su apoyo, y nos vemos en la próxima receta!

 
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