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DELICIAS DE COCO RALLADO Y MANZANA

Delicias de coco y manzana:


INGREDIENTES:
(Para 4 personas)

500 gr de coco rallado
350 gr de azúcar
5 huevos
2 manzanas golden
Canela en polvo
Virutas de colores

DESARROLLO DE LA RECETA:
Se pelan las manzanas y se trituran, en un bol se mezcla junto con todos los ingredientes: el coco, azúcar, los huevos y la canela en polvo, hasta conseguir una masa compacta.

Podeis hacer bolitas, poner en la placa del horno con un papel especial para repostería para que no se peguen o en este caso, yo los puse en moldes de magdalena.

Una vez metidos en los moldes para magdalenas, se decoran con las virutas de colores y al horno a unos 180º hasta que se queden doraditos.

Podeis ver más recetas en:
http://elmejordelospaladares.blogspot.com.es
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