Día 56. Dando la Bienvenida a los nuevos alumnos.

Regresando de nuestras vacaciones ya somos oficialmente alumnos del segundo nivel del ICTCMARGARITA, nuestra primera asignación, tal y como lo hicieran hace ya 4 meses con nosotros fue continuar con esa bonita tradición del ICTCMARGARITA de preparar un plato que dijera: !Bienvenidos a nuestra escuela de cocina venezolana¡.

Hay muchos platillos deliciosos en la gastronomía venezolana que perfectamente servirían para dar una calurosa bienvenida a un nuevo grupo de amigos, pero hay uno que en especial tiene ese significado implícito, que cuando se le nombra, mucha gente imagina a un grupo de personas reunidas, compartiendo, pasándola bien, conociéndose, y algunas veces tomando un par de tragos, bien sea a orilla de río, a orilla de playa, en el patio, en el frente de la casa, en una plaza, y ese "EL SANCOCHO".

En esta oportunidad preparamos una gran olla de sancocho cruzao de gallina y res para decirle a esta nueva promo de cocineros: !BIENVENIDOS¡, que acaban de llegar a una escuela de cocina venezolana y que el gusto por nuestros ingredientes y nuestras preparaciones deben ocupar un lugar importante dentro de sus recetas de ahora en adelante.