Se hacen en un momentín y de sabor nos han encantado :-)
Ingredientes:
260 gr de harina
250 ml de leche
130 gr de azúcar
3 huevos
5 cucharadas de aceite de girasol
un sobre de levadura en polvo
una cucharada de agua de azahar
para decorar:
un poco de fruta escarchada cortada muy fina
mantequilla a temperatura ambiente
azúcar
nata montada (crema de leche)
(He preparado sólo un tercio de la cantidad y me han salido 20 donettes)
Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y dejamos reposar la masa durante 10 minutos.
Enchufamos la máquina y vamos horneando nuestros donettes, que en la mía tardan tres minutos y medio en hacerse.
He engrasado cada vez las cavidades con un poco de aceite. No hay que echar demasiada masa o rebosará y si echamos poca no se llegará a hacer por arriba.
Cuando saquemos los donettes les damos la vuelta (estarán más bonitos por abajo) y los dejamos enfriar en una rejilla. Después los abrimos, untamos la parte de arriba con mantequilla, colocamos la fruta escarchada y espolvoreamos con azúcar.
Rellenamos con nata (crema de leche) ¡y listo!
Hay que manipularlos con cuidado: el azúcar se queda pegado, pero la fruta no.
También los podríamos rellenar con crema pastelera o trufa.
Sólo les falta una mini-sorpresa en el interior :-)
¡¡¡Os deseo un feliz día de Reyes (y un feliz 2014, que desde Nochebuena he estado desaparecida)!!!
Fuente: este post proviene de Blog de galletas_cereza, donde puedes consultar el contenido original.
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