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Donettes-roscón

Hacía un montón de tiempo que no usaba mi máquina para hacer mini-donuts y hoy he pensado que los podría tunear para que pareciesen mini-roscones.

Se hacen en un momentín y de sabor nos han encantado :-)



Ingredientes:
260 gr de harina

250 ml de leche

130 gr de azúcar

3 huevos

5 cucharadas de aceite de girasol

un sobre de levadura en polvo

una cucharada de agua de azahar

para decorar:

un poco de fruta escarchada cortada muy fina

mantequilla a temperatura ambiente

azúcar

nata montada (crema de leche)



(He preparado sólo un tercio de la cantidad y me han salido 20 donettes)

Mezclamos todos los ingredientes con la batidora y dejamos reposar la masa durante 10 minutos.

Enchufamos la máquina y vamos horneando nuestros donettes, que en la mía tardan tres minutos y medio en hacerse.

He engrasado cada vez las cavidades con un poco de aceite. No hay que echar demasiada masa o rebosará y si echamos poca no se llegará a hacer por arriba.

Cuando saquemos los donettes les damos la vuelta (estarán más bonitos por abajo) y los dejamos enfriar en una rejilla. Después los abrimos, untamos la parte de arriba con mantequilla, colocamos la fruta escarchada y espolvoreamos con azúcar.

Rellenamos con nata (crema de leche) ¡y listo!


Hay que manipularlos con cuidado: el azúcar se queda pegado, pero la fruta no.



También los podríamos rellenar con crema pastelera o trufa.



Sólo les falta una mini-sorpresa en el interior :-)

¡¡¡Os deseo un feliz día de Reyes (y un feliz 2014, que desde Nochebuena he estado desaparecida)!!!

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