Bollitos de Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es un dulce que nos encanta. En estas fechas los venden en todos lados, los hay caros, demasiado baratos…pero sólo unos pocos están realmente buenos. Por eso desde hace unos años decidimos hacerlo nosotras mismas. Con paciencia, organización y materia prima de buena calidad conseguiremos el Roscón de Reyes perfecto, buenísimo y lo más importante, sanísimo. La verdad es que ...

El Roscón de Reyes es un dulce que nos encanta. En estas fechas los venden en todos lados, los hay caros, demasiado baratos…pero sólo unos pocos están realmente buenos. Por eso desde hace unos años decidimos hacerlo nosotras mismas. Con paciencia, organización y materia prima de buena calidad conseguiremos el Roscón de Reyes perfecto, buenísimo y lo más importante, sanísimo. La verdad es que ...

En este post te traemos una receta de Roscón de Reyes deliciosa y de lo más sencilla, para que puedas disfrutarla con tu familia y amigos. Este es un Roscón de Reyes que rinde entre 10 y 12 porciones depende de los comensales y de su apetito. Ingredientes para el Roscón de Reyes Harina 350 gr Azúcar 100 gr Margarina o mantequilla 75 gr Leche 125 ml Levadura fresca 25 gr 2 huevos enteros 1 yema U ...

Ya casi se me olvidaba, entre poner el blog al día. Para qué hablé poco antes de navidad, vi el programa de Robin Food, no es que sea aficionada a la cocina, pero se me dan bien los postres, para qué negarlo, y como se lo grabo a Manel para que lo vea cuando viene, pues sobre el 17 de diciembre, tuvo de invitado a Ibán Yarza, pastelero-panadero donde los haya, tengo que reconocerlo, pues bien, dij ...

Como manda las tradiciones y por lo bueno que es, me he decidido a preparar un Roscón de Reyes. Aunque después de unos días de comidas y cenas fuera de lo normal y ya estamos un poco empachados.¿ A quién no le amarga un dulce?Siguiendo la receta de Chef Orielo, que soy una seguidora suya y aconsejo que paséis a ver su blog Por que este es de lo más apetecible y tentador. La naranja que esta de a ...

POR FIN…… que poco falta para el día de Reyes, me encanta, es el mejor día del año y no por los regalos, me encanta la Cabalgata de Reyes, las grandes y las no tan grandes, la cara de los niños y los no tan niños, los nervios, las esperanzas y la ilusión sobre todo la ilusión, que a pesar de que el año anterior no trajeran todo lo que pedimos sigue estando ahí, para mí es el mejor ...

POR FIN?? que poco falta para el día de Reyes, me encanta, es el mejor día del año y no por los regalos, me encanta la Cabalgata de Reyes, las grandes y las no tan grandes, la cara de los niños y los no tan niños, los nervios, las esperanzas y la ilusión sobre todo la ilusión, que a pesar de que el año anterior no trajeran todo lo que pedimos sigue estando ahí, para mí es el mejor día del año. ...

Para un roscón de 6 raciones. Ingredientes masa madre (esponja): 50 gr. harina sin gluten "Schar Mix B Pan". 35 gr. leche. 5 gr. levadura fresca "Levital". 1 cucharadita de azúcar. 1 cuenco con agua tibia. Ingredientes para azúcar aromatizado: 40 gr. azúcar invertido. 30 gr. azúcar glas. piel de 1/2 naranja y piel de 1/2 limón. (sin lo blanco para que no amargue) Ingredientes p ...

Hola de nuevo, mañana es reyes y aquí tenéis la receta del roscón de reyes perfecta para compartir con tus familiares. Ingredientes Fermento madre 100 gr harina 2 gr Levadura fresca 60gr Leche Roscón Fermento anterior 350 gr harina de fuerza 60 gr de leche cocida con canela, cascara dd limón y naranja 30 gr miel Esencia de azahar Anís 2 huevos 80 gr de azúcar 110 gr de mantequilla 1 pizca de s ...

¡No me lo puedo creer! ¡Por fin me he atrevido! Lo llevaba posponiendo, al menos, un par de años porque intuía que la preparación sería compleja, con secretos que solo sabrían las mejores pastelerías; estaba convencida de que no esponjaría, que saldría del horno duro como una piedra, y que la miga estaría seca; en definitiva, estaba segura de que sería un absoluto fracaso. Pero, no. ¡¡¡Estoy emoc ...