Súper fáciles, con un aroma espectacular a naranja y con un sabor brutal!
150g boniato crudo( calabaza asada valdría pero no va a quedar igual de bien)
100g dátiles remojados(u otra fruta seca)
75g harina de trigo sarraceno (o de avena u otra integral)
15g almidón (yuca, patata, tapioca, mandioca y si no encuentras, maíz)
10g polvo de hornear(levadura química)
ralladura de una naranja
pizca de sal
70g bebida vegetal
30g AOVE o aceite de coco.
30g chocolate picado
Tritura el boniato
Añade el resto de ingredientes salvo el chocolate y tritura.
Añade el chocolate y mezcla manualmente.
Engrasa el molde, reparte la mezcla y hornea 14-15 a 180C calor arriba y abajo sin aire.
Desmolda y refrigera y cuando estén fríos, derrite unos 200g de chocolate , mezcla con 15g de aceite de coco y baña los donuts.
Decora y listo!
TIPS
Si te cuesta desmoldar, manipula para que se separen de las paredes del molde.
El molde de silicona va mejor.
Conserva en nevera.
Cualquier cambio a parte de las opciones que hay, hará que no salgan bien o que estén menos buenos y salvo alergia, no cambiaría ninguna de las primeras opciones
Valores nutricionales aprox. por donut sin cobertura (en función de lo fina que quede , serán más o menos calorías):
-Calorías:130
-Hc:22g
-Pr:2g
-Gr:6g
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