Muffins de naranja y chocolate




Picture1


Hoy voy a hacerte una confesión. Lo que más me gusta de la sesión de fotos es la toma del bocado. Es que no puedo resistirlo, más de una vez, he tenido que repetirla porque no ha sobrado porción que fotografiar. Esa ansiosa espera me “desespera”. Y cuando hay chocolate de por medio, ¿qué te cuento? hasta la cámara se pone las botas. Entre servilletas pegoteadas y dedos chupados anda la cosa.

Hacer muffins en casa es de lo más sencillo que hay y de lo más sano. Saber qué comen mis hijos es una satisfacción enorme. Cuando me piden algo de postre, no me cuesta trabajo alguno liarme. Estos que ves en las fotos están aún calientes. Ayer se fueron al cole y en la hora y media que tuve de respiro, me puse a hornear estos muffins de naranja para la merienda, pero les puse premio. Sólo a algunos ¿eh? Una suntuosa bola de bombón de chocolate, que se convierte en un fondo exquisito. La combinación perfecta. Como me gustaría ver cómo va la bola va buscando el sitio sin mezclarse con la masa y ponerse de base.

Seguro que tienes bombones sobrantes de las navidades o recibes algunos en el próximo San Valentín o después de ver las fotos y contarte lo que disfruto haciéndolas, te he antojado esta receta. Pues vamos allá. Hoy toca propuesta dulce y aquí están los muffins de naranja y chocolate.

Picture6


Ingredientes (6-8 muffins)

1 naranja pequeña con cáscara y todo.

1 huevo extragrande

125 g de azúcar

125 g. de harina de repostería

1 pizca de sal

1 cuchara de levadura en polvo

1/2 yogur

50 ml de aceite de girasol

8 bombones Lindt
En un procesador de alimentos potente, tritura el huevo junto con la naranja limpia (cortada a trozos pero con piel) y el azúcar. Deja que se triture durante unos 2-3 minutos o hasta que la naranja sea casi impalpable.

Añade el aceite y el yogur e integra todos los ingredientes, a mano o en el procesador.

Por último añade poco a poco la harina, la levadura y la sal hasta conseguir una masa homogénea.

Si dispones de flaneras (son algo más altas que los moldes de magdalenas/cupcakes), pon cápsulas de papel o si gustas puedes fabricarlas tú mismo con papel encerado. Yo he seguido el tutorial de  Lost in cupcakes y han quedado monísimas. Una manera perfecta de hacerlas en casa en caso extremo o para darle un toque rústico a tu merienda.

Hornea a 180º con calor sólo por abajo (pero eso depende de cada horno) durante 15-20 minutos, hasta los veas subir y el palillo salga limpio por el centro de tus muffins.

Picture4


Si quieres añadir el toque de chocolate, basta con colocar una bola de bombón al centro. Él ya se encarga solito de derretirse e irse al fondo. “Cupcakes a la inversa”, les llaman mis hijos. Esto es principalmente porque se trata de un bombón con centro blando, pero puedes llevar a cabo la combinación con cualquier chocolate de tu preferencia. Creo que este toque no está de más para nadie y los niños acaban hasta chupando el papel. Si por el contrario, prefieres hacer las muffins sin añadir chocolate, tendrás una deliciosa merienda casera con sabor a naranja natural.

Picture5


Picture7
Picture10


Creo que la próxima merienda, les prepararé los muffins dublineses de doble chocolate o quizás mis cupcakes sabor nata (crema de leche) con fresas, que ya estoy viendo como se van incorportando a las fruterías.

Por último, comentarte que esta idea la he sacado gracias a los bombones Lindt que me llegaron en mi reciente estrenada cajita de Enero de Degustabox. Si te apetece probar con una primera puedes meter este código 9JKQB.  el precio final será de 9,99â?¬ en vez de 14,99â?¬  (gastos de envío incluido) para la primera caja de la suscripción. ¿Qué te parece? ¡Éstas fueron las novedades del mes!

Picture11


Muchas gracias por haber llegado hasta aquí y haberte quedado a consultar ésta o cualquier otra receta. Te animo a que me ayudes compartiendo en redes sociales para que otros puedan conocer la página. Un abrazo y hasta el próximo viernes.

hastalaproxima


La entrada Muffins de naranja y chocolate aparece primero en La cuchara de mis recetas.

Fuente: este post proviene de Blog de lacucharademisr, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pasado verano fuimos a una cena genial, te lo contaba aquí. Tuvimos el placer de probar unas tapas espectaculares, pero fue aquella quenelle, como guinda del pastel, me conquistó por completo. Desd ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces cuando eli cocina postres ...

Muffins de Naranja con Chocolate: Receta de fácil preparación con una mezcla de ingredientes irresistibles Muffins de Naranja con Chocolate ¡Hola! En esta semana hicimos unos deliciosos y apetecibles muffins de naranja con chocolate, y digo hicimos porque mi preciosa L ha sido una gran ayudante de cocina, es que ha ayudado en todos los pasos, menos la parte de llevar al horno claro esta. Por ...

recetas postres cupcakes dulces ...

Hace unos días subí unos muffins de mermelada de naranja que nos gustaron mucho y partiendo de la misma base que esos he preparado estos otros con jengibre confitado y con el contrapunto del chocolate que los hace especialmente buenos, eso siempre y cuando os guste el jengibre, porque no a todo el mundo le gusta. Desde luego la clave está en no excederse con el jengibre porque mataría el resto de ...

Hola muy buenas tardes a todos! Vuelvo en esta tarde gris de febrero aunque no menos dulce, con una receta ideal para los amantes de la naranja y el chocolate. ¿Os gusta la mezcla de sabores? Esta propuesta os encantará. Son muffins con zumo de naranja y chocolate troceado en su interior! Aunque ya elaboré en ocasiones anteriores el pastel de naranja y chocolate (delicia que nos encantó), encontré ...

Muffins Calabaza Chocolate ...

Estos muffins de calabaza, naranja y chocolate, son extremadamente esponjosos y súper ricos! Me encanta hacer recetas con calabaza porque quedan muy jugosas y si la combinas con chocolate, ya te puedes imaginar! Estos muffins son muy fáciles y sencillos de elaborar, tienen una miga tierna y esponjosa, además del toque aromático de la canela, son ideales para desayunar o merendar con un buen café o ...

recetas postres muffins muffins de naranja ...

Imagino que sabéis cuales son las diferencias entre los muffins y los cupcakes. Los muffins se pueden hacer tanto dulces como salados. Además no son tal dulces como los cupcakes. La masa se bate lo menos posible para no aportarla aire y así la miga será más compacta aunque igual de esponjosa que los cupcakes. Y todo este rollo para deciros que sí, que estos muffins están mega riquísimos. La mez ...

recetas postres chocolate muffins

A estos muffins he llegado por casualidad, la semana pasada iba a hacer unos cupcakes en los que ponía una cantidad de chocolate, yo por error en vez de chocolate de postres puse cacao en polvo, ya mezclado con huevos y mantequilla y por la textura de la masa me di cuenta que algo no iba bien. Estaba muy densa, parecían más unas galletas que unos cupcakes, la verdad que cuando estaba pesando el ca ...

recetas postres recetas dulces

Puedo de decir sin lugar a dudas que de todos lo muffin, magdalenas, cupcakes y similares que he cocinado están dentro de mi Top 5. Me encanta lo esponjosos que son y la mezcla de texturas masa - mermelada. Ingredientes 25gr. chocolate blanco 300gr. harina 75gr. azúcar 10gr. levadura 115gr. mantequilla 2 huevos 180ml. leche entera 2,5gr. sal 1cdta. esencia de vainilla Mermelada de frambuesaElabora ...

muffins naranja chocolate ...

Hace mucho tiempo que los muffins se pusieron de moda, los hemos visto en todos los sitios, canales de tv, pastelerías y en cientos de ellos en los blogs de cocina. Algunos son una autentica obra de arte, otros con verlos sabemos que están muy buenos. Como estos de naranja y chocolate. Os dejo la receta para que veáis lo bueno que esta... INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES 1 VASO DE ZUMO DE NARANJA. 2 ...

Receta de muffins de naranja y chocolate con azúcar Hileret Light para reducir un 50% de calorías en azúcar. Son muy pero muy fáciles de hacer y en minutos están listos! INGREDIENTES Harina 0000 320 gr, azúcar Hileret Light 90 gr, polvo para hornear 15 gr, sal 1/2 cdta, aceite de girasol 125 gr, Huevos 2, eche descremada 180 gr, ralladura de naranja 1 u y chips de chocolate 100 gr. PREPARACIÓN En ...

recetas postres bases postres

Muchos os direis: Pero Isaac, esto son sólo magdalenas de chocolate más grandes de lo habitual. En realiddad las magdalenas, los muffins y los cupcakes se parecen bastante. Hay alguna diferencia entre su presentación, la forma de prepararlos y algun ingrediente. Las magdalenas se baten más y suben mucho mas haciendo mucho copete y se hacen con aceite. Los muffins se baten mucho menos consiguiendo ...