Quenelle de chocolate

El Quenelle de chocolate es una receta sencilla, un postre realmente fácil. Pero tiene un origen diferente al que pensamos. En la actualidad el método quenelle se refiere, casi siempre, al modo de presentación de purés, helados o preparados pastosos. Se moldea una porción con dos cucharas soperas como en la fotografía que veréis a continuación. En realidad el quenelle es una especialidad gastronóm ...

Para 14 quenelles:-6 filetes de abadejo-1/2 mango maduro-1/2 tarrina pequeña de queso de untar-4 tomates pera-aceite de ajo y perejil-aceite de oliva-sal y pimienta Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas de un dedo. Las disponemos en un plato, salamos y rociamos con el aceite de ajo y perejil. Asamos en el horno a 200ºC, 15 minutos o en el microondas 2 minutos a máxima potencia, vigilando q ...

Esta es sin duda alguna, una de mis recetas favoritas, tan fácil como sabrosa y sobre todo baja en calorías. Ingredientes sencillos y fáciles de tener en casa para preparar un aperitivo por ejemplo, ante una visita inesperada. Una quenelle no es más que una croqueta que verdura y queso que se cocina al horno, y cuya forma damos con dos cucharas. En este caso he usado calabacín, pero admite múltipl ...

Estas albóndigas son un plato muy especial con las aceitunas añadidas y con esta exquisita salsa están inmejorables. Esta receta la vamos a realizar una parte en la thermomix y otra en el horno y la última en la cazuela. Ingredientes: Para las albóndigas 1/2 kg.de carne de ternera y cerdo mezclada 1 huevo 1 cebolla mediana 1 rebanada de pan de miga 2 Cd de leche 1 diente de ajo 1 Cd de sésamo 12 a ...

Hoy traigo un bocado que me trasporta a la infancia.. Quién no ha merendado pan con chocolate?? Tan fácil de preparar, tan sencillo y a la vez tan delicioso y que actualmente muchos restaurantes nos lo ofrecen en su carta de postre, como es Segons Mercat que caigo en la tentación cada vez que voy. Ingredientes 8 rebanadas de pan 8 porciones de chocolate Aceite de Oliva Virgen extra Sal Maldon ...

INGREDIENTES (15 rocas aprox) 200 grs de almendras tostadas 200 grs de chocolate negro 75% Escamas de sal maldon Ralladura de naranja PREPARACIÓN Derretimos el chocolate al baño maría. Una vez fundido, incorporamos las almendras y las ralladura de naranja y mezclamos bien. Vamos haciendo montoncitos y los disponemos sobre moldes pequeños de papel. Espolvoreamos con unas escamas de sal maldon antes ...

Cuando hace seis años visité Turquía quedé totalmente fascinada por ese país: los amaneceres en la Capadocia acompañados de una taza del tan popular té de manzana, el aroma inigualable del Bazar de las especias, la atrayente danza de los derviches, el regateo en los innumerables puestos del Gran Bazar, ese maravilloso café entre las lápidas del famoso Café Pierre Loti, el bello atardecer dorado so ...

Esta tarta es una receta mía, se trata de la fusión de tres tartas diferentes: - la tarta de boda de los príncipes (el toque especiado) - la tarta de tres chocolates (utilizado sólo la capa de chocolate negro) - la tarta de kinder (utilizando la base con avellanas) Es una tarta realmente intensa en lo que a sabor se refiere, y encantará a los amantes del chocolate. ¡Os invito a probarla y de ...

En esta ocasión os traigo un postre "accidentado," aunque la idea original salió de la web "La dulzura de Mari" concretamente de su receta "Panna Cotta con Crema de Limón y Manzanas Sin Azúcar," mi primera idea fue consumir unos aguacates que hace días tenía en la nevera, pensado que el verde fosforito del aguacate, unido al blanco de la nata, podría obtener un rico p ...

Sin mucho que explicar ni mucho que decir sobre los culant ya que son bien conocidos por todos. Aquí os presentamos este rico coulant de chocoloate. Esta es una versión fácil para hacerlo, ya que los más expertos en la materia consideran que es mejor hacerlos d otra manera, haciendo un núcleo de chocolate y un bizcocho a parte, usando otro tipo de técnicas para su elaboración. Sin embargo en este ...