Brownie de almendra y chocolate sin gluten

Hace una semana nos visitó mi cuñada, ella es celíaca así que me puse manos a la obra con un rico brownie de chocolate. La receta la saqué del blog SIN GLUTEN. Así lo hice: Ingredientes; 200 gramos de chocolate intenso 9 cucharadas de azúcar moreno 3 cucharadas de harina de arroz (le puse, almendra molida) 5 huevos medianos o 4 L 90 gramos de mantequilla o margarina Preparación: Derretir la man ...

Ingredientes: 140 g chocolate negro 70% 170 g mantequilla sin sal 4 huevos medianos 170 g azúcar moreno 60 g harina de arroz 60 g almendras molidas 60 g chocolate negro troceado 50 g nueces peladas y picadas en trocitos Engrasar un molde cuadrado de 20x20 cm y precalentar el horno a 170º C. En una cacerola mediana calentar el chocolate al baño María y fundirlo a fuego lento con la mantequilla. Res ...

Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten. La semana pasada compartimos con vosotros un post en el que os hablamos de las propiedades y beneficios de las alubias rojas y prometimos que os enseñ ...

Hoy es un día muy especial. Es el día en el que vamos a compartir la receta del mejor brownie sin gluten del mundo y además, vegano. No tiene huevo, lácteos, trigo ni gluten y está delicioso. Sin exagerar, es el paraíso de los brownies. Siempre me han encantado los brownies, de hecho ya hemos publicado otro brownie vegano y sin gluten en el blog y aunque está riquísimo, esta nueva receta se ha con ...

En este blog hay varias recetas de brownie, puede que el pastel de chocolate mas famoso del mundo, pero no tenía receta sin gluten... hasta hoy. Delicioso, suave y chocolatoso, ¿que mas se puede pedir? La sustitución de la harina por almendra molida le da un toque especial, puedes incorporar algún otro fruto seco troceado o pepitas de chocolate en este caso pon 50gr. si son frutos secos y unos ...

Os traigo la receta de mi dulce favorito apta para celiacos, un delicioso brownie de chocolate con nueces al estilo clásico pero hecho con harina de arroz, por lo que no lleva gluten. Ingredientes: 85 g de mantequilla sin sal. 225 g de chocolate negro para fundir. 2 cucharadas de cacao en polvo sin gluten. 150 g de azúcar. 2 huevos. 30 g de harina de arroz. 170 g de nueces. Lo primero que hacemos ...

Sandra Novo Hace ya tiempo que tenía ganas de adentrarme un poco en el mundo sin gluten, y no porque exista en mi familia algún caso de intolerante a esta proteína vegetal, sino únicamente por curiosidad  personal y cierta sensibilización con esta enfermedad que padece tantísima gente. Hablando con Paula, amiga, cocinera y bloguera de The culinary scene, me animé a preparar la receta que hoy os ...

O como una masa que iba a acabar en la basura se convirtió en un postre irresistible e hipercalórico, eso sí. Y es que parece que no se puede tener todo en esta vida. Porque ¿y esto qué es lo que es? Pues la receta original era la de unas cookies sin gluten que quería experimentar, podéis verla en esta página. Pero de verdad que yo no sé cómo han conseguido hacer las bolas para las cookies con sem ...

Qué hacer cuando tienes invitados a cenar y uno de ellos es vegano, y otro no consume azúcar ni alimentos con gluten? Pues claramente, este brownie!! Parece mentira que con tantas restricciones sea posible preparar un postre realmente delicioso, pero con esta receta queda demostrado que es completamente posible. Este brownie de chocolate vegano sin gluten me requetencanta. Eso sí, ten cuidado no t ...

Hoy traigo una receta sin gluten y sin azúcar añadido; pero con un sabor y textura que hasta los no celíacos han dado el visto bueno. Se trata de un brownie con harina de coco. Estoy intentado utilizar otras harinas que no sean sólo la de arroz y la maicena, para ofrecer más variedad y porque además, se comportan de forma diferente. Seguro que ya has adivinado que me encantan los brownies. Además ...