Danza de Fogones Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Buena

Brownie Vegano Sin Gluten

Brownie-Vegano-danzadefogones.com
Estaba deseando compartir esta receta de brownie vegano con vosotros, ¡es increíble! No sólo es uno de los brownies más ricos que he probado, sino es que además es saludable, ligero (dentro de lo que cabe, claro) y no tiene lácteos, huevos o gluten.

La semana pasada compartimos con vosotros un post en el que os hablamos de las propiedades y beneficios de las alubias rojas y prometimos que os enseñaríamos una receta salada y otra dulce. La receta salada que elegimos fueron estas hamburguesas vegetarianas que se han vuelto un básico en nuestra dieta y hoy os traemos un dulce con alubias. Puede parecer raro pero os garantizo que sabe totalmente a chocolate y está realmente delicioso.

Brownie-Vegano-Sin-Gluten-paso-a-paso-danzadefogones.com
La receta no puede ser más fácil, basta con mezclar todos los ingredientes, batirlos, echar la masa a un recipiente y hornear. Hace tiempo ya compartimos con vosotros una receta de raw bronie, aún más rápida y sencilla, no hace falta tener horno para hacerlo y también es vegano y sin gluten.

Es el brownie más jugoso que he probado nunca. Hemos utilizado dátiles para endulzar y aunque no os gusten (tenéis que darle una segunda oportunidad, son muy sanos y están riquísimos) no importa, porque no se aprecia el sabor, sólo el dulzor.

Brownie-Vegano-Sin-Gluten-danzadefogones.com-glutenfree-vegan-brownie


Este brownie tampoco lleva harina, ni de trigo ni de ninguna otra clase, las alubias y las almendras son una alternativa mucho más saludable. Nosotros hemos cocido nuestras propias alubias porque preferimos la comida casera pero podéis utilizar alubias de bote, u otra variedad de alubias. Las almendras las hemos molido nosotros con ayuda de un robot de cocina. Puede que os resulte más cómodo comprarlas ya molidas, aunque es menos económico.

Si no tenéis a mano aceite o leche de coco no pasa nada, podéis sustituirlos por cualquier otra clase de aceite o de leche (mejor si es vegetal).

Receta-de-Brownie-Vegano-Sin-Gluten-danzadefogones.com
Últimamente me sienta fatal el gluten, sobre todo el trigo, me han hecho pruebas y al parecer no soy alérgica, pero tengo que tener algún tipo de intolerancia porque no dura mucho tiempo en mi cuerpo, así que a partir de ahora procuraremos que la mayoría de nuestras recetas sean sin gluten. No tenemos mucha experiencia en este tipo de cocina pero poco a poco vamos aprendiendo y la verdad es que se pueden hacer maravillas. Estaremos encantados de escuchar vuestros consejos y sugerencias.

Por cierto, ¡ya formamos parte de Recetags! Estamos muy ilusionados porque es un recetario online en el que se pretende reunir las recetas de los mejores blogs de cocina, respetando siempre al bloggero y redireccionado el tráfico hacia su blog. En Recetags podéis encontrar la foto y los ingredientes de cada receta, pero es necesario entrar en el blog original para ver la elaboración. Si tenéis un blog de cocina os animamos a que os apuntéis al proyecto y si no, es una excelente opción para seguir vuestros blogs preferidos.

Éste ha sido el último post del invierno, así que para celebrar la llegada de la primavera el viernes os traeremos una ensalada primaveral deliciosa, ¡no os la perdáis!

Como-hacer-Brownie-Vegano-Sin-Gluten-danzadefogones.com
leche de coco
45 gramos de almendras molidas
2 plátanos
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.
Derretimos el chocolate y el aceite de coco en un cazo o sartén a fuego lento. Echamos el cacao, retiramos del fuego y removemos.
Batimos todos los ingredientes (la mezcla anterior de chocolate, aceite de coco y cacao, las alubias que hemos cocido en agua hirviendo durante 2 horas, los dátiles, la leche de coco, las almendras molidas, los plátanos y el extracto de vainilla) con una batidora o robot de cocina.
Echamos nuestra masa de brownie en un recipiente de vidrio (nosotros usamos uno de 20x20 centímetros) forrado con papel de horno y horneamos durante 30 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.

Notes

Receta adaptada del libro Qué comer para mantenerse joven de Elizabeth Peyton-Jones.

 

La entrada Brownie Vegano Sin Gluten aparece primero en Danza de Fogones

Fuente: este post proviene de Danza de Fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de centeno y espelta

Muchos de vosotros nos habéis pedido recetas de panes con y sin gluten y como no se nos da muy bien hacer pan (los intentos que hemos hecho no han sido muy exitosos que digamos) no nos animábamos a bu ...

Salsa de Tomate Casera

La salsa de tomate es un ingrediente que usamos a menudo y que da mucho juego en la cocina, el problema es que la mayoría de las que son envasadas llevan azúcar, aceites refinados, aditivos y conserva ...

Batido de Plátano y Coco

Este batido está impresionantemente rico, ¡tienes que probarlo! Si tienes antojo de algo dulce, te recomiendo que te lo prepares porque seguro que te va a encantar. Tiene un contenido más elevado de g ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Recetas saludable ...

Brownie crudi-vegano de chocolate y té matcha sin azúcar ni gluten

Que bien huele todo después de una tormenta de verano. Y ese placer es aún mayor, si lo hacemos con un trozo de delicioso Brownie crudi-vegano de chocolate y té matcha sin azúcar ni gluten. En mi lista de recetas pendientes, tengo varias con té matcha. Me ha costado mucho decidir por cual empezar, pero sin duda, este Brownie crudi-vegano de chocolate y té matcha sin azúcar ni gluten, es una excele ...

recetas postres dulces sin gluten

El Mejor Brownie Sin Gluten

Hoy es un día muy especial. Es el día en el que vamos a compartir la receta del mejor brownie sin gluten del mundo y además, vegano. No tiene huevo, lácteos, trigo ni gluten y está delicioso. Sin exagerar, es el paraíso de los brownies. Siempre me han encantado los brownies, de hecho ya hemos publicado otro brownie vegano y sin gluten en el blog y aunque está riquísimo, esta nueva receta se ha con ...

Brownie Brownie de chocolate Brownie de chocolate y nueces ...

Brownie de chocolate vegano sin gluten

Qué hacer cuando tienes invitados a cenar y uno de ellos es vegano, y otro no consume azúcar ni alimentos con gluten? Pues claramente, este brownie!! Parece mentira que con tantas restricciones sea posible preparar un postre realmente delicioso, pero con esta receta queda demostrado que es completamente posible. Este brownie de chocolate vegano sin gluten me requetencanta. Eso sí, ten cuidado no t ...

recetas postres dulces recetas por alergeno ...

Cheesecake vegano de lima, refrescante y sin gluten

Cuando escribes recetas de cocina en un blog no es nada fácil planificarse. Más o menos reservas un día para hacer la compra y para cocinar. Peeeero… no siempre el resultado de la receta es el que esperas. No siempre salen bien, y, ya sabéis: esto es bueno y sin. Si no está bueno, no se publica. La receta de hoy me ha dado dos sorpresas. La primera fue mala, pensé que era otra receta fallida ...

bizcochos y tartas chocolates y bombones cocinar ...

Brownie con harina de coco (sin gluten y sin azúcar)

Hoy traigo una receta sin gluten y sin azúcar añadido; pero con un sabor y textura que hasta los no celíacos han dado el visto bueno. Se trata de un brownie con harina de coco. Estoy intentado utilizar otras harinas que no sean sólo la de arroz y la maicena, para ofrecer más variedad y porque además, se comportan de forma diferente. Seguro que ya has adivinado que me encantan los brownies. Además ...

general postres recetas de cocina sana ...

Brownie Sugar & Gluten Free

Esta semana vamos a cocinar un postre ligero, rico y muy sencillo, con menos de 10 ingredientes, sin gluten y sin azúcar (ya que endulzaremos nuestro brownie con dátiles naturales secos). Si tienes algún problema de alergia a los frutos secos, puedes prescindir de las nueces, y si lo que quieres es convertirlo en un postre vegano, puedes sustituir cada huevo campero por una cucharada de semilas de ...

brownie brownie sin horno brownie vegano

Brownie sin horno y vegano!

En el día internacional del chocolate no podía faltar una receta chocolatoso y saludable!! Aún que no lo creas este brownie es sin horno y vegano!! A parte de saludable es muy sencillo de preparar y con ingredientes que tenemos a mano Ten a mano los siguientes ingredientes: -150g de avena orgánica -150g de dátiles sin hueso e hidratados -1 plátano maduro -2 cucharas de crema de avellana ( si ...

Postres Recetas Recetas saludables ...

Brownie Pie Saludable

Me estoy volviendo toda una loca de los dulces saludables…como me gusta la textura densa, intensa de todos ellos. ¿Te imaginas unir un delicioso brownie y un pie?….¡el resultado de este Brownie Pie Saludable es impresionante! ¡Tremendo resultado! La base está  hecha de todo ingredientes muy sanos, sin harinas, sin huevos, sin leches, sin huevos, totalmente vegano, y el brownie de encima, con un de ...

fácil Libre de Azúcar Refinada Coco ...

Brownie Saludable [Libre de Gluten y Vegano]

Ya que me la paso haciendo tanto postre, trato de balancear un poco mi alimentación, y sí a veces hacer postres más sanos cuando se me antoja algo dulce. No siempre estoy como para comer tanta azúcar y mantequilla, porque son esos dos ingredientes que regularmente se tiene en mayor cantidad en una receta de brownies. Por eso hoy les traigo unos brownies saludables que son libres de gluten y vegano ...

cocinar comprar chocolate ...

Cheesecake brownie sin gluten

Hoy traigo una americanada: Cheesecake Brownie sin gluten. Pero, ¿cómo no se nos había ocurrido antes mezclar un brownie con una tarta de queso? Sólo de pensarlo se me hace la boca agua… Estuve mirando mi fuente de inspiración que como ya sabrás es Pinterest. En mi carpeta de recetas sin gluten dulces tengo a día de hoy, casi 2000 recetas dulces: donuts, muffiins, bizcochos, tartas… ...