BROWNIE CON HELADO DE MANGO

Brownie con helado de mango


ChefBosquet



julio 9, 2021

11:32 pm

Hoy os traigo otra de esas recetas apetecibles y refrescantes. Un brownie con helado de mango. Perfecto para este verano por su frescor y también por su forma de cocinado.

El brownie de chocolate está hecho a base de boniato y el helado de mango, con un solo ingrediente. Todo ello, lo prepararemos con uno de los mejores aliados que puedes tener en tu cocina: El clickchef de Moulinex, el robot de cocina más compacto del mercado. El brownie, lo cocinaremos en el micro y evitaremos de ese modo, el calor del horno y, lo más importante, el consumo de energía. De cualquier forma, te daré la opción con horno igualmente.

Receta Brownie con Helado



Brownie



150g Boniato

30g Harina de avena

2 Huevos

80g Dátiles 10 en agua caliente

30g Harina de Almendras

10g Cacao

50g Chocolate fundido

30g Anacardos troceados 

Preparación



Tritura todos los ingredientes salvo los anacardos

Añade los anacardos troceados, mezcla manualmente y pasa al molde

Cocina en el micro durante 8 a máxima potencia

Helado de Mango



300g Mango congelado

Añade tus especias favoritas.

Preparación



Tritura el mango junto  con tus especias preferidas, yo he utilizado cardamomo y jengibre, hasta obtener una textura de helado

Sirve el brownie con una bola de helado y decora con chocolate fundido

Brownie con helado


Tips



Como te comentaba al inicio del post. Aquí te dejo la opción para que cocines con horno: unos 15-20 a 180C.

Puedes cambiar los frutos secos sin problema. Igualmente, puedes sustituir la harina de almendra por más avena.

El helado se conserva en el congelador. Cuando lo saques, déjalo reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de comerlo. Así recuperará la textura perfectamente cremosa.

Si eres alérgico a los dátiles o simplemente no te gustan pueden sustituirlo por otra fruta seca, aunque no quedara tan dulce; o por otro endulzante. A poder ser eritritol para que tu brownie siga siendo saludable.

Sección Kids



Preparar este tipo de recetas puede convertirse en un plan muy divertido para toda la familia. Además, de esta forma, lxs pequeñxs se acostumbrarán a sabores reales y disfrutarán comiendo saludable. En este brownie con helado, te pueden ayudar a introducir los ingredientes y al montaje final.

@chefbosquet



Esta receta la preparé en directo en mi perfil de Instagram. Si no quieres perderte ningún detalle de la preparación puedes echarle un vistazo aquí.

Si eres un gran amante de los brownies. Pásate por mi sección de brownies y prueba otros tipos brutales. ¡Cuéntame qué te han parecido!

Valores nutricionales aprox. por ración (4 unidades):



Kcal:295

Hidratos de carbono:35g

Proteínas:5g

Grasas:15g

Fuente: este post proviene de ChefBosquet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empieza la semana a tope de energía con este pudding de chocolate. Un capricho saludable para alegrarte el día. Sin azúcar ni ningún edulcorante, únicamente endulzado con fruta. Quédate porque te va a ...

Hoy vengo con un plato de lo más típico en su versión más fresquita, esta ensalada de verano es la receta que necesitas para los tuppers de tus días de playa o piscina. ¿Qué platos o alimentos dirías ...

Hoy vamos con una receta viral que no puede ser más apetecible y útil. Si hay algo que nos cuesta a todxs es encontrar un rato para preparar una comida o cena rica entre semana. Afortunadamente el sab ...

Muy atentxs a esta receta que os traigo porque ya he comprobado que triunfa haya donde va. Un plato súper original y una idea perfecta para que comer verduras no sea tan aburrido como algunxs lo pinta ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres helado de vainilla y brownie

...Se acabaron las vacaciones de verano... ...qué ganas tenía de volver a compartir contigo recetas de repostería!.. ...espero que hayas disfrutado mucho de tus vacaciones... ...quiero enseñarte a preparar un helado de vainilla... ...con brownie... ...una delicia para disfrutar en casa... ...y una receta especial para Almíbar... ...con esta receta participó en el concurso de polos y helados de C ...

brownie Sin categoría Slider ...

Hola! Hoy os traigo una receta espectacular! Se trata de un brownie de dátiles y chocolate con mermelada de mango! Básicamente tenemos un bizcocho húmedo, con un sabor intenso a chocolate y coronado con una mermelada casera que acaba de darle un toque súper bueno y fresquito. Como endulzante, no lleva nada aparte de los dátiles, ya que con estos es suficiente. En cuanto a la harina, lleva un poco ...

Bizcohos brownie chocolate ...

Hola! Hoy te presento un pastel espectacular! Es un brownie de mango y chocolate, súpercremoso y realmente delicioso! Realmente, es una mezcla entre brownie y pastel, ya que es muy cremoso pero o suficientemente consistente para poder cogerlo con la mano. Este es un pastel de esos simples, con muy pocos ingredientes, sin complicaciones y que además están súper buenos! Sólo necesitarás cacao, mango ...

tarta gelatina leche de coco ...

ChefBosquet octubre 14, 2021 6:27 pm Estamos en plena temporada de Mango en España y aunque podamos encontrarlo y consumirlo durante el resto del año, vamos a aprovechar que está en su mejor momento para preparar esta deliciosa tarta de Mango y Coco. El mango es una de mis frutas favoritas, no suele faltar en mis recoverys tras duras sesiones de entrenamiento. Sus bene ...

POSTRES Recetas Navideñas Thermomix TM5

Este Postre tan rico y apetecible lo hice para Noche Buena, riquísimo. AQUÍ OS DEJO OTROS BROWNIES A MODO TRADICIONAL: 1º BROWNIE 2º BROWNIE 3º BROWNIE TM5 Mini Brownie Con Helado De Tiramisú Ingredientes Brownie: 105 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente 50 Grs. De Harina De Repostería Una Pizca De Sal 3 Huevos Grandes 185 Grs. De Chocolate Negro Postres Trozos 30 Grs. De Cacao Una Pizca D ...

Helados Postres Saludables helado Ben&Jerry's casero ...

Este helado de brownie se va a convertir en uno de vuestros imprescindibles en vuestro congelador. Os va a recordar mucho al Fudge Brownie de Ben&Jerry’s pero está hecho con ingredientes saludables para que podamos incluir en nuestra alimentación delicias como ésta sin preocuparnos de alimentos ultraprocesados, harinas refinadas, grasas saturadas, etc. Es un poco más laborioso porque hay qu ...

general brownie cocina dulce ...

Hacer un brownie o un helado no es difícil. Para el brownie, tenemos que saber las cantidades exactas. Partiendo de ellas, luego podemos añadir algunos sabores distintos o frutos secos como nueces o cacahuetes... Para los helados de frutas sólo tenemos que triturar la fruta y mezclarla con yogurt, nata queso crema o mascarpone. Dejarla en la nevera 3 o 4 horas y tenemos un fantástico helado casero ...

brownie chocolate sin lactosa

Hola!Hace unos meses os enseñé algun ejemplo de brownie para embarazadas pero aunque no los necesite ahora, me sirven igualmente para recuperar tras un entrenamiento o simplemente para el desayuno! Os cuento lo de “para embarazadas”… Resulta que algunos de sus ingredientes favorecen algunos aspectos importantes para ellas como por ejemplo: Dátiles: Según estudios recientes, comer 4-5 dátiles ...

recetas postres chocolate colaborativos. ...

¡Que bueno está un brownie! Es un dulce relativamente nuevo en la gastronomía española. De origen americano se ha ido colando en nuestros paladares poco a poco. Pero como los españoles somos tan creativos, de la receta original ya queda poco, porque hay tantas variaciones de brownies que sería imposible enumerarlas. Para muestra, las que os ofrezco hoy, una selección de riquísimos brownies que he ...

colaboración dulce helado ...

Nos encantan los dulces, ya sean comprados o caseros, para desayunar o merendar, como postre o picar entre horas, por eso, siempre buscamos elaborar una receta semanal, ya sea de las que nos gusta repetir o preparar algo nuevo. Hoy vamos a preparar un brownie de chocolate blanco con helado de vainilla y pistachos. ¿Nos acompañas? Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 brownie de chocolate ...