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Mini brownie con helado de tiramisú



Este Postre tan rico y apetecible lo hice para Noche Buena, riquísimo.

AQUÍ OS DEJO OTROS BROWNIES A MODO TRADICIONAL:

1º BROWNIE

2º BROWNIE

3º BROWNIE TM5

Mini Brownie Con Helado De Tiramisú




Ingredientes Brownie:

105 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente

50 Grs. De Harina De Repostería

Una Pizca De Sal

3 Huevos Grandes

185 Grs. De Chocolate Negro Postres Trozos

30 Grs. De Cacao

Una Pizca De Levadura Química

Ingredientes Helado Tiramisú:

3 Huevos

100 Grs. De Azúcar

500 Grs. De Queso Mascarpone

Un chorrito De Amaretto Sin Alcohol




Nata Montada (crema de leche):

200 Grs. De Nata (crema de leche) Para Montar

25 Grs. De Azúcar( podéis echar a vuestro gusto)

1 Cucharada De Crema De Queso

Preparación Helado En TM5:

1 - Lo primero montaremos la nata (crema de leche).

Ponemos el vaso unas horas antes en el congelador cuanto más frio mejor se monta.

Activamos la opción peso pesamos el azúcar y pulverizamos.

Poner la mariposa en las cuchillas.

Agregar la nata (crema de leche) bien fria y la crema de queso.

Programar de 3 min.a 4 min. / vel. 3 y 1/2

Ir vigilando para que no se pase.

Reservamos en la nevera.

2 - Ahora preparamos la crema de tiramisú.

Colocar las mariposas en las cuchillas.

Poner los huevos y el azúcar en el vaso y batir 6 min./vel.4.

Retirar la mariposa.

Mezclar 2 min./vel.3 y con la máquina en marcha, agregar el queso mascarpone por la apertura y el amaretto .

3 - En un bol poner las dos preparaciones y mezclar con mucho cuidado.

METER EN LA HELADERA Y CUANDO ESTÉ HELADO, AL CONGELADOR HASTA LA HORA DE COMER.

Preparación Brownies TM5:

1 - Activamos la opción peso y pesamos y vamos agregando los ingredientes uno a uno.

Colocamos la tapa y el cubilete.

Mezclamos.

Programamos 40 seg./ vel.5

(QUEDAN TROCITOS DE CHOCOLATE NO PASA NADA, MÁS RICO)

2 - Si hacéis uno en un molde no muy grande vertéis la mezcla, yo lo hice en mini moldes y me salieron 8 unidades.

3 - Con el horno precalentado y a la altura media, hornear 180º 15 minutos.

Dejar enfriar en lo moldes y luego colocarlos en una rejilla para que se terminen de enfriar(NO LOS SAQUÉIS DEL MOLDE AL MOMENTO SE OS ROMPERAN)

MONTÁIS EL PLATO CON EL BROWNIE UN POCO TEMPLADO Y LUEGO EL HELADO POR ENCIMA.

PARA COGER EL HELADO SI ESTÁ BIEN CONGELADO, MOJAR LA CUCHARA EN AGUA CALIENTE.



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