comunidades

Quiché de cebolla caramelizada y bacon




Quiché de Cebolla Caramelizada y Bacon




Ingredientes Masa:

250 Grs. De Harina Normal O De Fuerza

125 Grs. De Mantequilla Helada

1 Huevo Pequeño

1 Cucharada De Agua Helada

Una Pizca De Sal

Una Pizca De Azúcar




Ingredientes Relleno:

4 Huevos

150 Grs. De Nata (crema de leche) Para Cocinar

Sal

Pimienta Negra

Nuez Moscada

100 GRs. De Bacon

2 Cebollas

Azúcar Moreno

100 Grs. De Queso Rallado 4 Quesos

Preparación a modo tradicional:

Poner en un bol la harina.

Hacer un hueco en el centro, e introducir la sal, el azúcar la mantequilla a temperatura ambiente, un huevo a temperatura ambiente y el agua helada.

Mezclar con los dedos hasta que quede bien fina.

Tapar con un paño y dejar reposar al frigo mínimo 1/2 h.

En una sartén pochar las cebollas en juliana salar y añadir el bacon, agregar el azúcar moreno, reservar.

Batir la nata (crema de leche), los huevos, las especies.

En la fuente para quiché colocar la masa, agregar la cebolla y el bacon y la preparación líquida.

espolvorear con queso rallado.

Hornear a 200º en la segunda balda empezando por abajo, unos 40 mint.



Masa Preparación TM5:

Activar la opción peso e ir pesando y agregando todos los ingredientes en el vaso.

Programar 2 min. / Espiga - función amasar

Retirar la masa con la cuchara.

dejar reposar al frigo mínimo 1/2 h.




Preparación Relleno TM5:

Calentar el aceite en varoma 1 minuto.

Agregar la cebolla triturar unos segundos/ vel. 4

Bajar con la espátula salar y agregar bacon.

Programar 5 mint. / varoma / vel. 1

Agregar el azúcar 1 mint./ varoma / vel. 1

Reservar.

En el mismo vaso sin lavar agregar la nata (crema de leche) , los huevos las especies.

Batir unos seg./ vel. 4ç

En la fuente para quiché colocar la masa, agregar la cebolla y el bacon y la preparación líquida.

espolvorear con queso rallado.

Hornear a 200º en la segunda balda empezando por abajo, unos 40 mint.



Gracias Por Los Comentarios

Feliz Puente

Fuente: este post proviene de Hecho en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 2 Masas de hojaldre 5 Manzanas Golden medianas Azúcar moreno al gusto Margarina vegetal Canela en polvo Almendra en granillo 1 Huevo para pintar Preparación: Estirar una masa de ...

Un postre sencillo y muy bueno, os lo recomiendo, además lo podéis hacer con la fruta que más os guste. Pastel de manzana fácil TM5 Preparación: 250 grs. de queso mascarpone 2 yogures griegos natural ...

Hamburguesa Vegana II Ingredientes Para 4 Unidades Grandes: 400 Grs. de Judías Blancas Cocidas Y escurridas. 1/2 Calabacín 1 Ajo 1/2 Cebolla Sal y Pimienta a gusto 2 Cucharadas de Harina 2 4 Cucharad ...

Yogur Casero En FussionCook Ingredientes: 3 Yogures griegos naturales 3 Litros de leche entera Preparación: En la cubeta de la fussioncook mezclar los yogures con la leche. Tapar la olla y programar, ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Dos recetas de Quiché perfectamente ricas!!!!!No sé cual de las dos está más rica la verdad pero desde luego que ambas están muy buenas. Lo bueno de la Quiché es que puedes rellenarlo de lo que tu imaginación diga siempre que sigas los pasos del relleno. Bueno vamos allá!!! Ingredientes para la Quiché de puerro y bacon: 3 puerros medianos, solo la parte blanca 150 gr de bacon en taquitos 1 lámina ...

recetas de primeros

Otra idea para un quiché, de las muchísimas que hay, es esta combinación de ingredientes...bacon, cebolla y queso de cabra. En esta ocasión, las rodajas de queso rulo de cabra, marcan las raciones...en este caso, de este quiché se pueden sacar 8 buenas raciones. Ingredientes: - 1 paquete de pasta brisa - 3 huevos - 1 vaso de nata líquida para cocinar - 2 cebolletas - 2 lonchas de 2 cm de bacon ahu ...

Carrot Cake Ingredientes: 350 Harina con Levadura Una pizca de sal 200 Grs. De zanahorias 100 Azúcar blanco 100 Azúcar Moreno 300 de Mantequilla o 200 ml. de aceite de girasol Especias para Speculoos 6 Huevos Grandes 2 Cucharadas de leche( opcional) Naranja rallada Relleno de ganaché de chocolate negro y crema de cacao Forrado de crema de queso: 100 Grs. de azúcar 100 grs. de mantequilla a tem ...

general

Esta quiché es de las menos laboriosas y mas fáciles que hay porque lo ponemos todo en crudo,no tenemos que cocinar nada primero. Esta es entera: Esta es partida: INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 2 vasos de leche 3 huevos 1 paquete de bacon Queso de sandwiche rallado 1 tomate ELABORACIÓN Ponemos en un molde desmoldable la lámina de hojaldre. En una fuente batimos los huevos y mezclamos co ...

BOLLERÍA Thermomix TM5

Parecen magdalenas por fuera y por dentro pero no, son briox muy muy tiernos y además no llevan huevo. Briox Sin Huevo TM5 Ingredientes: 100 gRS. De Leche 150 Grs. De Agua 130 Grs. De Margarina 40 Grs. De Levadura Fresca 550 Grs. De Harina De Reposteria Una Pizca De Sal 120 Grs. De Azúcar Azúcar Para Ponerles por Encima Preparación: Preparar unos moldes de magdalenas. En la jarra de la TM5 activ ...

Verduras Postres Huevos ...
Una quiché se puede hacer con diferentes y muy variados ingredientes, todas son variantes de la "quiché Lorraine", que solo lleva nata, huevos, bacon y queso.Esta de hoy, la he preparado con champiñones, puerro y bacon. Si no veis fotos de la quiché cortada, es porque se me olvidó hacerlas en el momento de servirla, la hice para el cumpleaños de mi hermano, y claro, cuando me dí cuenta, había des ...

Una quiché se puede hacer con diferentes y muy variados ingredientes, todas son variantes de la "quiché Lorraine", que solo lleva nata, huevos, bacon y queso. Esta de hoy, la he preparado con champiñones, puerro y bacon. Si no veis fotos de la quiché cortada, es porque se me olvidó hacerlas en el momento de servirla, la hice para el cumpleaños de mi hermano, y claro, cuando me dí cuent ...

Mermeladas Thermomix TM5

Mermelada De Sandía Y Fresas Ingredientes: 700 Grs. De Fresas( pesadas sin rabillo) 300 Grs. De Sandía Rallada Sin Pepitas El Zumo De 1 Limón 300 Grs. De Azúcar Un Chorrito De Vainilla Líquida Preparación TM5: Lavar las fresas y quitarles el rabillo. Activar la opción peso y pesar la sandia sin pepitas, 300 grs. de fresas, el azúcar y agregar el zumo de limón y la vainilla. Colocar la tapa y el c ...

recetas de primeros pie quiche ...

; Yo ceno. Lo que es cenar "cenar". Quiero decir, que en casa preparamos comida todas las noches. No como al medio día, pero sí de alguna manera echamos un ratito preparando algo rico, que seguramente será algo horneado... Sí, casi siempre horneamos de noche! Algo rápido y fácil, por supuesto. Como esta riquísima Quiché de calabacín y cebollas caramelizadas, que cuando la probé por prime ...

Cocina Típica Thermomix TM5

Coca De Recapte Ingredientes: 205 Grs. De Agua 20 Grs. DE Aceite De Oliva 5 Grs. De Sal 5 Grs. De Levadura FResca 330 Grs. DE Harina Longanizas Frescas 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla 1 Pimiento Verde Pimentón Pimienta Negra Ajo En Polvo Sal Preparación Relleno: Sofreír los pimientos y la cebolla en tiras, agregamos las especies y salamos y reservar. Pasar por la misma sartén la longaniza y reserva ...

recetas de primeros hojaldre primeros ...

Le he cogido el gusto a preparar quiché, estas tartas saladas clásicas de la cocina francesa son deliciosas, a parte de que son sencillas y rápidas de preparar, que junto a una ensalada te puede solucionar la cena. Las preparo de muchas maneras, con diferentes clases de verduras, carnes o quesos , con lo que cada vez me voy superando a mejor, según mi jurado popular, lo digo por que dejan la band ...