Pues sí, ahora que llega el calor enciendo yo el horno :( Pero ahora que Uxia ya tiene casi 17 meses me deja respirar un poco y se entretiene sola, siempre y cuando levante la mirada y me vea :)
Ya he hecho esta receta varias veces pero por una cosa o por otra nunca podía sacarle fotos... hasta esta semana.
Así que vamos con la receta.
Cookies (25 galletas)
Ingredientes:
100g mantequilla sin sal
70g azúcar moreno
70g azúcar blanquilla
1/2 tsp extracto vainilla
1 huevo
225g harina
1/2 tsp bicarbonato
1/2 tsp sal
150g pepitas chocolate
Preparación:
Vamos a batir la mantequilla blanda con los azúcares. Añadimos la vainilla y el huevo, seguimos batiendo.
En un bol mezclamos la harina con el bicarbonato y la sal.
Añadimos la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla. Tapamos con film el bol y lo metemos en la nevera al menos dos horas.
Pasado este tiempo, sacamos el bol de la nevera y formamos bolitas de aprox. 25g.
Preparamos la bandeja del horno con papel o Teflon ® y colocamos las bolitas de masa bien espaciadas.
Metemos al horno a 180º durante 12-15 minutos.
Al sacar del horno aplastamos cada galleta con el canto de una cuchara o una espatula para que cojan la forma caracteristica de las cookies.
Dejar enfriar antes de abalanzarse sobre ellas ;)
P.D. Para la semana os espera otra receta de cookies ;)
Saludos
Teresa
Fuente: este post proviene de Aurea´s Kitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: