comunidades

DULCE DE LECHOSA





El tradicional dulce que nunca falta en  Navidad.


Ingredientes:
1          lechosa mediana, verde.
1          kilo de papelón. 
3          tazas de agua.
1          cucharadita de bicarbonato de sodio.
1/2      cucharadita de clavos de olor.
1          palito de canela.


Preparación:
Pelar la lechosa y cortar en tiras. Lavar las tiras y dejar remojando en agua con el bicarbonato durante una noche. 

Escurrir las tiras de lechosa, disponer en una olla, cubrir con agua y cocinar hasta que ésta hierva. Retirar del fuego, cambiar el agua caliente por agua fría y dejar reposar.

Cortar el papelón en trozos, preparar en melado junto con las 3 tazas de agua y retirar del fuego.

Agregar los clavos de olor, la canela y las tiras de lechosa escurridas, y llevar nuevamente al fuego.

Se debe cocinar hasta que la lechosa se vea traslucida y esté suave. 

Dejar reposar y servir.




Fuente: este post proviene de Mis Tortas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para esta rica torta TRES LECHES, elabore la receta del bizcocho Carolina, la cual publique en una de mis primeras entradas, es muy sencilla y de fácil preparación. Ingredientes: Para el bizcochuelo: ...

Ingredientes: 4 claras de huevo. 300 grs. de azúcar. Esencia de vainilla o limón (opcional).Preparación: Se colocan las claras dentro de un bol y se lleva a Baño de María. Comenzamos a bati ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

Postres Puertorriqueños Recetas de Puerto Rico

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de dulce de lechosa, conocida en otras partes del mundo como papaya. Este es un dulce muy popular para los puertorriqueños y encanta a todo el que lo prueba sobre todo a los turistas. Su preparación es sencilla y se requieren pocos ingredientes. Ingredientes: 1 Lechoza verde de 2 libras apro 3 tazas de azucar blanca 12 clavos 4 palitos de canela 3 cu ...

recetas postres dulce de lechoza ...

DULCE DE LECHOZA VERDE Este es un dulce tradicional de mi pais Venezuela, que disfrutamos en las Navidades Ingredientes 1 lechoza verde 1 panela de papelon o 1 kilo de azucar 1 cuharada de clavitos de olor 1 ramita de canela 1 cucharatira de bicarbonato de sodio 1 taza de agua Preparacion seleccionar la lechoza que tenga verde toda la piel, pelarla, extraerle todas las semillas, cortarla en tir ...

postres típicos de venezuela recetas postres

¡¡¡¡¡¡ Hola comparto ésta receta de un postre saludable ( las propiedades del papelón son muchas) y rico ademas de fácil de preparar INGREDIENTES: 1 kgs de harina de trigo leudante 2 cocos anís dulce 1 papelón o piloncillo PREPARACIÓN Colocamos el papelón partido en trozos y anís en una olla con agua hasta cubrirlo, llevar al fuego hasta que espece un poco (a punto de melado espeso) dejamos enfria ...

recetas postres amo el chocolate amo el cupcakes ...

El dulce de lechosa se prepara con mucha frecuencia para Navidad, se cocina lentamente y al estar cristalino se conserva en frascos de vidrio, un dulce de lechosa sirve de exquisito regalo, de postre, de merienda al atardecer. Sus tajadas cristalinas siempre serán un mágico encuentro con la dulcería criolla venezolana.Ingredientes 5 Kg. de Lechosa verde2,5 Kg. de Azúcar blanca1 cda. de bicarbonato ...

postres papaya dulce con papaya ...

Imagen Llega la época de navidad y con ella los dulces típicos colombianos, el dulce de papaya es una preparación que viene de generación en generación, una linda tradición que nos han inculcado las abuelas y que se prepara en la temporada de diciembre. Este dulce tiene un sabor muy particular que encanta, siendo muy fácil de hacerlo y muy económico para nuestro bolsillo. Preparemos este rico dulc ...

catalinas galleta cuca receta de catalina ...

Las catalinas o cucas son un tipo muy delicioso de galletas con consistencia blanda, las más comunes son las negras pero también encontramos la versión de catalina blanca, la cual es igual de deliciosa, su preparación es de complejidad medía – baja, pero con un poco de práctica se convierte en una excelente opción para preparar u degustar en las horas de la merienda, acompañada con una delic ...

Recetas Antojo Bicarbonato de Sodio ...

Catalinas (dulce venezolano) Como soy venezolana, quiero compartir con ustedes varias recetas de postres o dulces de mi tierra natal; y hoy vamos a preparar un rico dulce típico de allá, oriundo de la zona noroeste del país (Edo. Zulia y Lara)  llamado Catalinas. Pero.. Que son las catalinas? Según la pagina Venezuela Tuya, son ” unas dulces galletas de contextura suave y sabor muy particula ...

turron de coco turrón recetas postres

Este es un dulce tradicional de mi region (oriente) en VENEZUELA INGREDIENTES: 2 cocos rallados(yo los licuo en pequeñas cantidades a modo de pulsar) medir la misma cantidad de azúcar. También se pude sustituir con papelón( como los de la foto) PREPARACIÓN: Colocar en una olla el azúcar con apenas un poco de agua llevar al fuego bajo hasta hacer un melado o almíbar ligero incorporar el coco rall ...

recetas postres papelón coco ...

Torta de papelón Dulce típico Venezolano Ingredientes: 1 kilo de harina leudante 2 cocos rallados 1 papelón 2 huevos 200 gramos de margarina 2 cucharadas de bicarbonato 2 cucharaditas de canela ½ litro de agua Preparación: Pelar los cocos, hacer un melao con el papelón y el agua. Colarlo, agregar el coco, la margarina, la canela y los huevos ligeramente batidos, luego añadir la harina y ...

recetas postres

Ingredientes: 1 cabello de ángel de 3,5 a 4 kg. 3/4 de panela de papelón claro. 1 piña. Preparación: Se coloca a cocinar el cabello de ángel en agua hirviendo durante una hora, luego se escurre y se deja enfriar.Con la ayuda de una cuchara se retira la pupa del fruto y se coloca en una olla con la piña rallada y el papelón, se monta de nuevo al fuego durante 3/4 de hora hasta q ...