Duraznos rellenos

4 porciones / 240 calorías

4 duraznos
2 huevos
8 aceitunas negras
1 loncha de jamón cocido
mayonesa
1 lata de atún en aceite

Cortar un trocito en forma de círculo en cada base de los duraznos para asentarlos en el plato. Quitar el hueso a cada melocotón procurando sacarlo lo más limpiamente posible. Reservar.  Poner una cacerolita con agua y los huevos al fuego. Hervir diez minutos.
Retirar los huevos, dejar enfriar y pelar. Picar el jamón, los huevos y  las aceitunas. Escurrir el aceite de la lata del atún y desmenuzarlo. Mezclar todos los ingredientes con la salsa mayonesa y rellenar los duraznos con ayuda de una cucharita. Servir.

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100 cc Aceite de girasol 3 Huevo 1 pote Yogur natural Jugo de  una naranja 200 grs Azúcar 200 1 cdita Ralladura de limón 300 grs Harina leudante 2 Manzana verde 100 grs Nuez 1 cdta Canela Crocante: 1 ...

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ÍNDICE DE ENTRANTES

Para 4 personas INGREDIENTES : 2- latas de atún en aceite 1- lata pequeña de pimientos rojos asados o 4 pimientos del piquillo 3- huevos 3- cucharadas de mayonesa 8- lonchas de jamón cocido aceitunas negras y verdes sal pimienta negra PREPARACIÓN : Pon agua a calentar en un cazo. Cuando empiece a hervir, agrega los huevos y cuécelos durante 12 minutos. Refresca, pela. Rallamos los huevos, cortam ...

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