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Huevos rellenos con pechuga de pollo

¡¡Buenos días a todos!! Ayer mi prima Sabina me envió esta foto. Ella misma preparó para comer en su casa huevos rellenos con pechuga de pollo. Con esta original receta me voy a plantear seriamente que se convierta en la ayudante estrella en mi blog. 
Le ha dado la vuelta a la tradicional receta de huevos rellenos con atún y los ha preparado con pechuga de pollo en aceite... Nos han contado que estaban buenísimos!

Ingredientes:

- 4 huevos

- 3 cucharadas soperas colmadas de mayonesa

- 1 lata de "Pechuga de pollo en aceite de oliva"

- 1 lata de aceitunas rellenas

Preparación:

Hervir los huevos durante 16 minutos, dejar enfriar, pelar y partir por la mitad.

Cortar unas aceitunas pequeñas para decorar y reservar.

En un plato, o mejor en un mortero picar y mezclar

          - las yemas de los huevos

          - la pechuga, escurriendo un poco del aceite

          - la  mayonesa

Rellenar los huevos

Decorar con las aceitunas.

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