comunidades

Dutch Baby Pancake, Panqueque Alemán



Domingo por la tarde, casi hora de la merienda y se me ocurre abrir el instagram, mal, muy mal... La tercera foto que aparece es de Nigella Lawson con esta maravilla de pancake, ohhhhhhhhh!!! Qué hambre!!! De un salto me fui corriendo al ordenador a buscar en Pinterest la receta del Dutch Baby. En 10 minutos ya estaba con la masa y el horno encendido.


Ingredientes: 2-3 personas




2 huevos L

125 ml de leche

75 gr de harina

1 sobre de azúcar vainillado

una pizca de sal

30 gr de mantequilla
******

azúcar glasé para espolvorear al final

Poner en un vaso de batidora todos los ingredientes, excepto la mantequilla. Triturar hasta obtener una masa ligera y fina. Dejar reposar en lo que se calienta en horno. Importante meter en el horno para que se caliente lo que vayas a usar para hornear, en Pinterest usan sartenes de hierro. Yo quería estrenar mi tartera de porcelana que compré hace poco en Toro, pero se puede usar lo que quieras, siempre y cuando no sea muy grande de diámetro.

Una vez esté caliente el horno, sacar la tartera y poner en ella la mantequilla que se derretirá enseguida. Verter la mezcla y meter al horno a 200º calor arriba y abajo durante unos 20-25 minutos. La masa comenzará a inflarse y los bordes a subir y subir, parecerá una almohada esponjosa. Dejar hasta que los bordes estén dorados.



Sube mucho en el horno, es precioso verlo. Luego se va bajando. Espolvorear con azúcar glasé. Y lista para comer. No dejarás ni las migas.



Espolvorear de manera uniforme, es lo que tiene que te ayude el peque de la casa para hacer la foto, todo quedo en el centro,jajaja.

Tienes que probarlo, no se tarda nada en hacerlo para el desayuno o como en mi caso la merienda. Triunfarás seguro.

Besines y feliz día.
Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. C ...

Vamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. Mejoramo ...

El Desafío nos quiere endulzar el mes de noviembre. Por eso Carolina nos invita a preparar brownies, tengo uno en el blog, un brownie de chocolate blanco , pero de chocolate nada, no les gusta en ca ...

Recomendamos

Relacionado

Paso a Paso recetas

Sin duda es uno de los clásicos que podemos encontrar en todas las pastelerías de Francia. Son pequeños bizcochos que de apariencia son simples, pero a nivel de sabor son de otro mundo!!!. Los podemos encontrar con chocolate, caramelo y en ocasiones con frutos rojos… eso va a depender de la creatividad del chef. Esta es la receta base que es aromatizada con ralladura de limón. Para este rece ...

Desayuno León Pastelitos

Estas rosquillas están ahora en todas las confiterías de León, antes no teníamos dulce para este día pero ya se lleva varios años haciendo estas deliciosas rosquillas y parece que están cuajando, no me extraña ya que están riquísimas. El día 5 se celebra San Froilán, que no es patrón de la ciudad pero vamos que tiene más festejo que San Marcelo. Este día se va en romería hacía la Virgen del Camin ...

Quieres hacer un postre pero no te apetece hacer mucha historia. Aquí te dejo esta lasaña/cake que se hace muy fácil y queda súper rica. El sábado pasado me levante con ganas de hacer algo dulce con manzanas ya que tenía muchas y no quería que se perdieran. Y me vino una imagen a mi cabeza pero una cosa es lo que te viene a la cabeza (siempre es perfecto) y otra lo que luego sale. Pero oye!! que s ...

Bocadillo merienda

Después de 1 mes de descanso, vuelvo a la rutina con una nueva receta que me encantaaaaaa. Madre!! lo que me gustan las americanadas.... no lo puedo remediar. Me meto a fisgar en Pinterest y se me van los ojos a estas cosas y no podía dejar de probarlo en casa. Para la primera vez quise probar con algo sencillo y que sabía que iba a triunfar en casa, nada de cosas raras o demasiado pesadas. Jamon ...

con sabor a méxico postres postres mexicanos ...

Hola ¿cómo están? Yo les traigo hoy una receta muy sencilla, se trata de mi versión de los tradicionales buñuelos, hechos con tortillas de harina, les aseguro que postre más fácil y rápido no hay. Ya sé que buñuelos hay montones de versiones y cambian de país a país, incluso de región a región. Los que hay aquí son como unas tostadas grandes, muy delgaditas, las cuales se suelen bañar de dulce de ...

niños pasta recetas de espaguetis ...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estáis? Espero que muy bien y que hayáis recargado pilas. Hoy os traigo una receta sencilla y muy sabrosa que en menos de una hora tendremos lista para comer y que gustará a grandes y peques. ¿Te quedas? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 latas de atún 50 gr de olivas en rodajitas 3 cucharadas de ...

Tarta

Ayer fue mi cumple y para celebrarlo hice esta tarta que encontré buceando por internet, ya sabes que me encanta buscar recetas de otros países y probarlas y esta tarta de origen Checo me enamoró al verla. Medovník en checo es pastel de miel y es que las bases de la tarta (galletas) se hacen con miel, azúcar y huevos. Se hacen capas con estas galletas, necesitamos mínimo 8 y luego se rellena de un ...

tarta tarta de hojaldre tarta de hojaldre y fruta ...

Hace 20 días fue mi cumpleaños y preparé esta tarta para soplar las velas. Me apetecía una tarta de hojaldre y mirando los libros que tengo encontré esta que me gusto. La idea de llevar mazapán me pareció interesante. El resultado una tarta con manzana y pera con un sabor a almendras... impresionante. Ingredientes: 2 láminas de hojaldre (redondo) 1 limón 2 manzanas 1 pera 50 gr de azúcar Azúcar g ...

Galletas merienda Navidad

Este año estamos galleteros. En esta ocasión hemos preparado unas Cookies con pepitas de los tres chocolates para ponérselas a Papa Noel en la chimenea. Con lo cansado que estará seguro que le apetece un vaso de leche con estas ricas galletas. Ingredientes: 125 gr de mantequilla, punto pomada 125 gr de azúcar moreno 4 cucharadas de azúcar blanco 1 huevo L 225 gr de harina de repostería 1 bolsita ...

Galletas merienda Niños

Si tienes en casa a algún fanático de las galletas saladas tienes que guardar esta receta. Sabrás lo que está comiendo, sin nada de conservantes, ni cosas raras.... unas galletitas que no podrás dejar que se enfríen. Ingredientes: 280 gr de harina 16 gr de levadura tipo Royal 20 gr de azúcar 2 gr de sal 90 gr mantequilla fría 30 gr aceite girasol 160 gr de agua un poco más de mantequilla para ...