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Espaguetis a la sevillana

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal estáis?
Espero que muy bien y que hayáis recargado pilas.
Hoy os traigo una receta sencilla y muy sabrosa que en menos de una hora tendremos lista para comer y que gustará a grandes y peques.
¿Te quedas?
Sé bienvenido y feliz día.


Ingredientes para cuatro personas.-

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

2 latas de atún

50 gr de olivas en rodajitas

3 cucharadas de tomate concentrado

2 cebollas pequeñas

1/2 vasito de agua

250 gr de espaguetis

Aceite de oliva

Sal

Agua
Preparación.-

En primer lugar, limpia y pica el pimiento en cuadritos muy muy pequeños.

A continuación pela y pica la cebolla muy pequeñita también.

En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite de oliva.

Añade cuando esté caliente, el pimiento y la cebolla y deja pochar a fuego lento hasta que el pimiento esté blando y la cebolla transparente.

Añade entonces el tomate concentrado.

Da unas cuantas vueltas y deja que todo se mezcle bien.

Ahora añadiremos las olivas y el atún previamente escurrido.

Mezclamos todo y agregamos medio vaso de agua y dejamos cocer durante al menos 15 minutos.

En una olla aparte, ponemos a cocer agua con un puñadito de sal y deja que hierva.

Añade entonces los espaguetis y deja cocer durante 8 minutos, que quede al dente.

Escurre la pasta con la ayuda de un colador.

Sirve los espaguetis en los platos y pon encima una cucharada generosa de salsa.

Servir y comer calientes.

A disfrutar.
Recetas de pasta






Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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