comunidades

El refrigerador

Imagen 0

Para aprovechar al máximo la capacidad de su refrigerador es indispensable una buena organización y distribución de los alimentos.

Es indispensable contar con una serie de recipientes plásticos, preferiblemente cuadrados porque ahorran espacio, donde se pueden guardar todos esos restos de platos que no se consumieron totalmente, algunas cantidades de vegetales frescos ya cortados que se van a utilizar más tarde el mismo día y toda suerte de pequeños poquitos de salsas, ingredientes o alimentos preparados con anticipación a la hora de cocinarlos. La parrilla de arriba casi siempre es la que proporciona el mayor espacio en cuanto a altura, por lo que en ella se podrán acomodar las botellas y pomos más altos, así como una jarra para el agua. En las otras parrillas se colocarán los recipientes plásticos con los diferente alimentos, bien tapados por supuesto. La gaveta para vegetales es el mejor lugar para las verduras, viandas y frutas, ya que tienen una temperatura más moderada y conserva la humedad necesaria. Casi todos los refrigeradores modernos disponen de anaqueles en las puertas, donde se pueden alinear frascos pequeños, potes de mermelada y pequeños recipientes, así como la división especialmente adaptada para colocar los huevos.

COMO LIMPIAR SU REFRIGERADOR.

Dedique a esta sencilla tarea por lo menos una hora todos los meses, para mantener este artefacto tan importante en la cocina en perfectas condiciones de higiene y funcionamiento. Antes de proceder a su limpieza,vacíe el refrigerador completamente. Para evitar que se moje el piso, puede disponer a su alrededor algunas hojas de papel periódico. 
La limpieza del refrigerador resulta mucho más sencilla si es de descongelación automática, o sea, que no hay acumulación de hielo en el congelador. En ese caso, se procede a desocupar las parrillas y se limpian las paredes con una esponja y agua jabonosa, secándolas bien. 
Las parrillas se pueden limpiar con detergente, y si tuvieran algún resto de alimento endurecido adherido, se les puede pasar un estropajo de aluminio fino. La gaveta para vegetales se limpiará igualmente con agua jabonosa. 
Si el refrigerador no descongela automáticamente, la noche anterior o varias horas antes de la limpieza se debe poner el control de temperatura en el punto para descongelación.
Asegúrese que la bandeja que recoge el agua bajo el congelador esté bien colocada, para evitar goteo hacia la parte inferior. Una vez eliminado el hielo, proceda en igual forma que la indicada al principio. 
La parte exterior puede limpiarse con una de los productos especiales para superficies esmaltadas o sencillamente con una esponja húmeda.
Las partes internas movibles se pueden limpiar con agua tibia y un detergente suave, como el de fregar platos. Se enjuagan y secan bien antes de volver a colocarlas en su lugar. 
Las paredes internas se limpiarán con una esponjita o pañito húmedo, luego se secan con un paño suave o papel toalla. Nunca use cloro o polvos abrasivos para limpiar su refrigerador.
Estos productosdañarían irremediablemente sus materiales. Es muy importante mantener su refrigerador desconectado durante la operación de limpieza. 
Un detalle muy útil para mantener el interior de su refrigerador libre de olores es colocar dentro del mismo una cajita abierta de bicarbonato de soda, que se podrá renovar cada mes.

TIPOS DE FREEZER.

La tecnología moderna ha creado para la mujer un gran aliado: el "freezer" o congelador, complemento indispensable en toda cocina, que nos permite congelar y así conservar los más variados alimentos durante largos períodos de tiempo, dejando intactas la calidad, la frescura y el valor nutritivo de los mismos. Hay dos tipos de de congeladores: el horizontal y el vertical. El congelador horizontal es de gran capacidad y de fácil acceso, pero no tiene tantos compartimientos como el congelador vertical. En su interior se pueden almacenar grandes cantidades de alimentos. El congelador vertical ofrece la ventaja de estar equipado con una serie de compartimientos especiales para guardar distintos tipos de alimentos, como jugos enlatados, vegetales, carnes y aves, pescados, alimentos precocidos y muchos otros. Todo quedará bien a la vista y ordenado.

COMO GUARDAR EN SU FREEZER.

Congelar alimentos es una buena manera de mantenerlos frescos durante más tiempo. Se pueden congelar legumbres y vegetales, carnes, aves y muchos otros alimentos más: Si se quiere congelar alimentos por un período de tiempo mayor de un mes, entonces es conveniente usar bolsas especiales para este propósito, que generalmente son más gruesas y resistentes que las de uso más corriente. Pero, generalmente, las bolsas plásticas que se utilizan para guardar alimentos sirven también para congelar. Si son conservas de frutas lo que se desea congelar , hay pomos especiales para este fin. Los recipientes de plástico son particularmente útiles, pues proporcionan un cierre casi perfecto que evita que el agua penetre y estropee los alimentos. Las carnes pueden envolverse en papel de aluminio, siempre cuidando que los bordes queden completamente sellados y doblados para impedir que se escurranl os jugos fuera del envase. Es aconsejable poner etiquetas por fuera de los paquetes para su pronta identificación.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Queridos, he hecho este post con la finalidad de ayudarlos a conseguir inspiración para sus trabajos en masa flexible, espero os guste. El primero de mis trabajos en masa flexible es un hermoso PORTA ...

Esta es la receta de la masa flexible casera, también llamada porcelana fría. Con la masa flexible podrás hacer figuras desde flores hasta souvenir para bodas bautizos, primera comunión, 15 años, cump ...

Recomendamos

Relacionado

trucos de cocina general
titulo

El refrigerador Para aprovechar al máximo la capacidad de su refrigerador es indispensable una buena organización y distribución de los alimentos. Es indispensable contar con una serie de recipientes plásticos, preferiblemente cuadrados porque ahorran espacio, donde se pueden guardar todos esos restos de platos que no se consumieron totalmente, algunas cantidades de vegetales frescos ya cortado ...

Organización y planificación en la cocina Cómo organizar tu frigorífico frigorífico ...

Si por fin has decidido organizar tu frigorífico ya has dado el primer paso. ¡Pero aún no has terminado! Una vez que hayas tirado todos los alimentos caducados y hayas limpiado todo el interior, es hora de volver a poner todo de nuevo. Y realmente importa cómo lo haces y dónde pones las cosas. En la medida que puedas procura comprar al día y no acumular productos frescos.  Esto te ayudará a manten ...

trucos de cocina alimentos almacenaje ...

Cuando vuelvas de la compra, no dejes las bolsas tal cual y metas todo de cualquier manera. Es muy importante almacenar bien los alimentos, ya que de esta manera estaremos cuidando nuestra salud y también a nuestro bolsillo. ¿Quieres saber por qué? Te lo contamos. Cuando hacemos la compra, debemos almacenar correctamente todo. Puede parecernos algo común, pero esto podría ayudarnos a evitar contam ...

gastronomía trucos cocina

Esta semana vamos a sustituir la receta por un truco en torno al tema de la alimentación y que tenemos que tener en cuenta a la hora de organizar nuestra nevera, como es la forma adecuada de congelar los alimentos. Hace unas semanas ya hablábamos de los tiempos de congelación que debes tener en cuenta en función del tipo de alimento, hoy vamos a poner punto final a este tema dándoos una mini guía ...

Miscelánea Cómo organizar tu frigorífico

Si por fin has decidido organizar tu frigorífico ya has dado el primer paso. ¡Pero aún no has terminado! Una vez que hayas tirado todos los alimentos caducados y hayas limpiado todo el interior, es hora de volver a poner todo de nuevo. Y realmente importa cómo lo haces y dónde pones las cosas. En la medida que puedas procura comprar al día y no acumular productos frescos.  Esto te ayudará a manten ...

Ideas Técnicas y Varios Organización y planificación en la cocina ...

Ahora que estamos acostumbrándonos al Batch Cooking es importante que sepamos cómo conservar sopas y guisos. A la hora de su conservación tenemos dos propósitos: (1) por supuesto, el principal, será asegurarnos de que los alimentos se conserven de forma segura y libres de microorganismos que puedan causar enfermedades y (2) mantener la calidad. Resumiendo: para conservar adecuadamente las sopas y ...

CONGELADOR CURSO DE COCINA DESPENSA ...

Hoy entramos en el último capítulo para organizar la cocina, la semana que viene ya empezaremos a meter las manos en la masa. Un tema que considero fundamental es la conservación de los alimentos, y para ello tendremos que distinguir los alimentos que debemos conservar en frío y cuales no, estos últimos serán los que tendremos en la despensa (en mi caso un armario de la cocina, si tenéis suerte lo ...

cocina estilo de vida mamas blogueras ...

El refrigerador, es el centro de nuestra cocina, en él almacenamos gran parte de los alimentos para conservarlos por más tiempo. Muchas veces por el apuro o desconocimiento colocamos los alimentos inadecuadamente, quitando espacio dentro del mismo, sin asegurar su correcta conservación. En este post le damos la Bienvenida a Valeria Cabrera, una linda mami de dos niños, quien nos compartirá sus Tip ...

blog de la mansión hogar y manualidades tips hogar

Tips para aprovechar tu frigorífico Seguro que nos ha ocurrido alguna vez que, cuando llegamos del mercado del barrio o de algún supermercado con la compra de la comida de la semana os pasa como a nosotros cuando la hacemos, porque ¿Quién no se agobia cuando está en la cocina y empieza a vaciar las bolsas y el carro de la compra y nos llevamos la gran sorpresa del día…? ¡No tenemos sitio e ...

trucos de cocina cocina frigorífico ...

Seguro que muchas veces habéis oído o, incluso, habéis mencionado aquello de ''los electrodomésticos ya no duran como antes''. ¡Y es que es así! Es un hecho que cuando no cuidamos nuestros electrodomésticos estos son más propensos a dañarse, además la obsolescencia programada es una realidad, y los aparatos eléctricos de hoy en día parecen estar desarrollados con una vida útil dete ...