Cocina

Las Creaciones de María José Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

EMPANADA CON HARINA DE CAÑAMO




Yo hice una empanada pequeña, el plato es un plato llano normal, así que como me sobro masa hice un bollito de pan. Con estos ingredientes os sale una empanada para 4 personas (echando mas carne), si queréis hacer una empanada de tamaño de la bandeja del horno doblar los ingredientes.




INGREDIENTES PARA LA MASA:

200 ml de agua

2 cucharadas de aceite de oliva

400 gr de harina

35 gr de harina de cáñamo HEMPATIZA

1 cucharadita de sal

1 sobre de levadura seca de panadero

INGREDIENTES DEL RELLENO:

200 gr de carne picada de pollo

150 gr de queso rallado

2 cucharadas de tomate frito




PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es la carne picada, en una sartén con un poco de sal, un poco de aceite y el tomate frito, reservamos.




Preparación de la masa:

En un bol echamos los ingredientes secos, los mezclamos bien. Echamos el aceite, en el centro y el agua, removemos con las manos hasta que la masa no se peque en la manos, si hiciera falta mas harina se echaria. Tapamos y dejamos por lo menos 2 horas para que suba la masa.

Si tenéis panificadora o thermomix, es mucho mas fácil hacer la masa.




Repartimos la masa en 2. Estiramos la masa y la colocamos en el molde o bandeja. Echamos la carne picada y por encima el queso rallado. Estiramos la otra masa, tapamos la empanada y la sellamos con los dedos. Si os ha sobrado masa hacemos unos palitos y los colocamos. Hacemos un agujero en el centro, untamos con aceite y echamos por encima unas semillas de cáñamo. Metemos al horno a 180º calor arriba y abajo, hasta que este dorada. Esperamos un poco a que se enfrié para comerla.









HEMPATIZAEmpresa creada en 2016, pero nuestra aventura con el cáñamo industrial comenzó en 2013 creando pequeños cultivos experimentales para analizar sus épocas de siembra, rendimiento, niveles de THC permitidos (por debajo del 0.2%), necesidades hídricas y otros parámetros. En todo este tiempo hemos podido aprender y valorar las características de esta planta, pudiendo ofrecer ahora a nuestros usuarios información veraz, servicios reales y productos competitivos hechos a través del cáñamo. Estos años de trabajo experimental concluyeron con la realización de las I Jornadas Técnicas de Cáñamo Industrial en la Región de Murcia celebradas el día 3 de octubre de 2016 en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT).

Hempatiza ha testado el sector del cáñamo industrial en este último año colaborando con los mejores productores de cáñamo industrial de la Unión Europea, consiguiendo obtener los mejores productos del mercado y así poder ofrecerlos a nuestros clientes con la garantía de obtener un producto de calidad.

Estamos en constante movimiento en el sector del cáñamo industrial y éste, es un sector que no para de evolucionar y desarrollar nuevos productos. Desde Hempatiza, intentamos abordar las nuevas líneas de innovación del cáñamo ya sea a través de información o productos.

La fabricación de productos hechos a base de cáñamo industrial es muy variopinta, desde cuerdas hasta paneles interiores para automoción, pero casi toda la fabricación, producción y desarrollo en el sector del cáñamo, se produce en su gran mayoría fuera de España ya que aquí por leyes o desconocimiento, su uso y cultivo desapareció. No obstante, nunca han dejado de existir empresas dedicadas a la fabricación de cuerdas y velas en nuestro país, importando las materias primas de otros países. Todo esto está cambiando y desde hace unos años, ya tenemos pequeños sectores creados en torno al cáñamo industrial en España, como son la producción de cultivos de cáñamo destinados para la elaboración de papel, cosméticos, medicina y semillas para la alimentación.
Hempatiza se está centrando en la Región de Murcia y tanto el cultivo, transporte, manipulación y envasado se hace todo en Murcia con empresas certificadas ecológicamente.
Muchos de los productos ofrecidos hoy en el mercado suelen ser de otros países producidos o envasados fuera de España. Nuestro compromiso frente a la fabricación de productos hechos a partir del cáñamo industrial, es el de crear su producción, transformación y envasado en España y centralizar la fabricación lo más cercana posible a los cultivos con el fin de ahorrar costes y obtener productos de calidad, económicos y respetuosos con el medio ambiente en su fabricación.

Fuente: este post proviene de Las Creaciones de María José, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general panes y masas recomendado ...

EMPANADA DE SARDINAS (MASA CASERA)

La masa casera para empanadas es bastante sencilla de preparar y mucho mejor que las comerciales, tanto en sabor como en la calidad de los ingredientes. Estoy segura de que si pruebas a preparar tu empanada con masa casera, esta receta se convertirá en una de las fijas en tu recetario. Desde luego, en mi opinión, el resultado bien merece la pena. INGREDIENTES para la masa 450 gr de harina no ...

recetas de primeros empanadas y/o empanadillas

EMPANADA

Tipica de Galicia..... pues creo que sí, que me vine de família, pues tambien, mi madre gallega de Lugo, concretamente, y claro, algo corre por las venas...... jejejejejje, me encanta la empanada, pero concretamente la de atún, será que el atún me chifla, no lo sé, las hay de más sabores, carne, pulpo..... etc etc, pero no, la que más me gusta es la de atún, asi que hace unos días que andaba con l ...

general recetas aceite de oliva ...

Masa de empanada

Hoy toca una receta de esas básicas dentro de la cocina, la masa de empanada; podéis encontraros con un montón de masas, en función del harina que utilicemos, ya que se pueden  hacer con centeno, maíz, trigo u otro tipos de harina, también varían los fermentos, es decir, si es levadura química, de panadero o incluso cerveza y también en las grasas utilizadas al hacer la masa de empanada, mantequil ...

recetas de primeros empanadas fácil ...

MASA DE EMPANADA RÁPIDA

Hoy vengo con una receta que debéis probar, unas MASA DE EMANADA RÁPIDA, se prepara en un santiamén y queda deliciosa. Ideal para rellenar de lo que más os guste, atún, carne, verduras..... Muchas veces compro la masa hecha, pero no queda igual que la masa casera, así que os traigo esta receta que no tiene ninguna ciencia, y siempre podréis tener una masa deliciosa. Queda muy crujiente, es per ...

general cocina empanadas ...

Empanada Vegetal

Después del plato de cuchara me apetecía preparar una de las recetas que más me gustan para los fines de semana, cuando te apetece preparar algo ligero, sencillo y sano. Realmente esta receta es la excusa perfecta para participar en el Reto de Facebook Cocinamos con Reina. En esta ocasión, había que homenajear a la gastronomía gallega y el hecho de que fuese empanada me produce un placer inmenso, ...

atun empanada entrantes ...

Empanada de atún con masa de manzanilla

Con manzanilla, vino de mi tierra, en concreto de Sanlúcar de Barrameda, el cual le da un olor a la empanada mientras se hornea y un sabor maravillosos. Podéis emplear vino blanco pero si está a vuestro alcance merece la pena hacerla con manzanilla ya que le da un sabor muy característico. Ingredientes: MASA: -180 gr de aceite de oliva -180 gr de manzanilla o vino blanco -600 gr de harina de fue ...

recetas pan pizza ...

Empanada de pollo con manzana

Ingredientes para 4 comensalesSofrito de empanada masa de hojaldre pechuga de pollo 300 gr. manzanas 1,2 unidades pasas sin semillas 1 puñado ajo aceite sal Se trocea la carne de pollo fileteandola menuda y se adoba con sal, ajo, una pizca de aceite y pimenton dulce. Se hace el sofrito, y al final cuando este hecho, se le añade la carne y las pasas. Para hacer la empanada extiende e ...

general masas recetas base

Masa de empanada para 4 personas.

La primera receta de mi blog es una Empanada de Atún pero claro la masa que utilicé sirve para cualquier relleno, así que he pensado que estaría bien ponerla en mi apartado de Recetas Base y así la podréis utilizar siempre que queráis. Os voy a explicar cómo hacer una masa de empanada para 4 personas. Y ya más adelante os pondré una receta para más comensales y así según vuestras necesidades podéi ...

Aperitivos Empanada Empanada de atún ...

Empanada de Atún -Empanada Gallega-

La receta de hoy me encanta, se puede preparar con antelación y es muy socorrida para picar o comer. Empanada Gallega, en esta ocasión Empanada de Atún. Es facilísima de hacer y la podéis rellenar con los ingredientes que más os gusten, muchísimo más rica que las compradas. Para el relleno he usado cebolla, pimiento rojo, atún y huevo. También se le puede añadir aceitunas, sardinas,… o cambiar ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

Empanada de carne

Empanada de carne Hoy Anna nos trae una receta que gusta a todos: La empanada de carne. Una receta tradicional, que no pasa de moda y que verás que fácil se prepara y a la vista está el resultado. Puedes seguir su trabajo en su blog Anna recetas fáciles y en su página de Facebook. Empanada de carne, la receta: La empanada es una receta muy tracicional de la cocina española y también de la cocina h ...